Maydoni bo'yicha dunyoda uchinchi, aholi soni bo'yicha birinchi - zamonaviy Xitoy Xalq Respublikasi. Har yili iqtisodiy taraqqiyotda yangi cho'qqilarni zabt etayotgan bu jahon qudrati o'z ma'muriy-hududiy bo'linish tizimiga ega bo'lib, unga 22 provinsiya, 5 avtonom viloyat va to'rtta markaziy bo'ysunuvchi megapolis kiradi. Xitoyning "materik Xitoy" kontseptsiyasiga kirmagan uchta hududi biroz boshqacha maqomga ega - Makao, Tayvan va Gonkong, qolganlari bilan alohida sharoitda.
Xitoyning aksariyat hududlari qadimgi Ming, Qing va Yuan sulolalari davrida, chegaralar madaniy yoki lingvistik an'analar bilan emas, balki faqat siyosiy nuqtai nazardan o'rnatilganda shakllangan. Va shunga qaramay, Xitoyning ma'lum bir mintaqasida istiqomat qiluvchi stereotipi asrlar davomida etarlicha shakllangan va boshqalar orasida taniqli.
Alifboni takrorlash
Shansi provinsiyasi - Xitoyning materik qismi. Ma'muriy markazi Sian - uch ming yillik boy tarixga ega shahar. Miloddan avvalgi 1200-700 yillar Syan sayyoramizning eng yirik shahri edi va bugungi kunda u samoviy imperiyaning tarixiy va madaniy markazlaridan biridir.
Xeyluntszyan provinsiyasidagi Xarbin mamlakatning shimoli -sharqida joylashgan va u rus sayohatchisini qiziqtiradi, chunki u rus quruvchilari tomonidan Transmanchjur magistralining temir yo'l stantsiyasi sifatida tashkil etilgan.
Guanchjou - Xitoy janubidagi Guangdong viloyati poytaxti, mamlakat janubidagi ulkan metropol. Dengiz Ipak yo'li boshlangan port sifatida uning o'tmishdagi maqomi Guanchjou samoviy imperiyaning tarixiy shaharlari ro'yxatiga kiritilishiga imkon berdi.
Xitoy Gavayi
Aynan shu norasmiy taxallus Xitoyning Xaynan orolida joylashgan. So'nggi yillarda bu viloyat Janubiy Xitoy dengizining plyajlarida qulay sharoitda dam olishni istagan rus sayyohlari uchun Makka bo'ldi. Orol Xan sulolasi davrida Samoviy Imperiya tarkibiga kirgan va bugungi kunda bu erda sayyohlar uchun zamonaviy dam olish va ko'ngilochar sanoat yaratilgan.
Gurmeler qayerga uchishi kerak?
Osmon oshxonasi juda noaniq tushunchadir va mutaxassislar uning bir nechta asosiy turlarini ajratib ko'rsatishadi:
- Xitoyning Sichuan mintaqasidagi restoranlarning menyusida achchiq taomlar ustunlik qiladi, ularning tarkibiy qismlari mohirona kesilgan va asl ta'mi maksimal darajada saqlanib qolgan.
- Shandun provinsiyasida eng noodatiy menyu mavjud va asosiy taom - qaldirg'ochlarning uyalari.
- Xenanda hamma taomlar juda rang -barang va ko'p yog'li pishirilgan.
- Fujian oshpazlari yangi sabzavotlardan shirin soslar va salatlar tayyorlashni afzal ko'rishadi.
