Shved oshxonasi o'zining oddiyligi bilan mashhur bo'lsa -da, hech qanday to'lqinlanmagan, idishlar samimiy va mazali (marinadlar, tuzlanganlar, konservalar, quritilgan va achitilgan ovqatlar bu erda mashhur).
Shvetsiya milliy taomlari
Baliq bufetga tez -tez tashrif buyuradi: u pishiriladi, qovuriladi, dudlanadi, panjara qilinadi yoki sharob qo'shiladi, oq sous yoki limon bilan xizmat qiladi. Qovurilgan, pishirilgan yoki qaynatilgan kartoshka ko'pincha garnitür sifatida xizmat qiladi, go'sht esa qaymoq va piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorinlar bilan to'ldiriladi. Shved stolida har doim quyon, yirtqich, keklik, kiyik go'shtidan tayyorlangan taomlar bor, shuning uchun siz albatta buloqli köftalarni sinab ko'rishingiz kerak. Ommabop atıştırmalıklarga kelsak, Shvetsiyada bu rol skagen tostiga berilgan - unga mayonez qo'shilgan mayda tug'ralgan taomlar qo'yiladi.
Eng mashhur shved taomlari:
- "Grav" (pishirish jarayonida maxsus tuzlamoqda namlangan lososli taom);
- "Zilbular asal qotadi" (sosli selderey biftek);
- "Lutefisk" (qaynatilgan dengiz cho'chqasidan tayyorlangan taom);
- Pasxa tasmasi (achchiq cho'chqa kolbasa);
- "Unstekt alg" (qovurilgan elk go'shtidan tayyorlangan taom);
- "Nasselsuppa lid-yegg" (istiridye bilan sho'rva).
Milliy taomlarni qayerda tatib ko'rish mumkin?
Shved restoranlarida siz nafaqat har qanday taomni alohida, balki kombinatsiyalangan asosiy taom, ishtaha va shirinlikni ham ma'lum narxda (to'plamlarda) buyurtma qilish imkoniyatiga ega bo'lasiz.
Pulni tejashni xohlaysizmi? "Kun taomlari" yoki "kunduzgi tushlik" reklamalari bilan to'la joylarga e'tibor bering (chegirma mavjud) - ularning narxiga non va salat ham kiradi.
Stokgolmda siz "Gilden Freden" ga tashrif buyurishingiz mumkin (tashrif buyuruvchilarga kartoshka pyuresi, tuzlangan bodring, lingonberry sosli köfte beriladi) yoki "Pelikan" (ular Stokgolmdagi ko'plab uylarda joylashgan oddiy idishlarda ovqat berishadi: bu erda tavsiya etiladi) shved köftesi va mahalliy pivodan bahramand bo'ling) va Malmo'da - "Arstidernain Kockskahuset" (bu erda mehmonlar smorodina sousi va morelli bug'u filetosidan, yalpizli sosli mol go'shti filetosidan, uy qurilishi pishloqidan) yoki "Anno 1900" (bu restoran menyusida, tashrif buyuruvchilar sousli horseradish, qovurilgan seld, gulkaram sho'rva, köfte bilan halibut shaklidagi klassik shved pozitsiyalarini topadilar.
Shvetsiyada oshpazlik darslari
Siz Radisson SAS Royal Viking mehmonxonasidagi oshpazlik mashg'ulotlariga tashrif buyurishingiz mumkin: oshpaz mehmonlarni guruhlarga ajratadi va ularning har birini yonma -yon ovqat, shirinlik, ishtaha, issiq taom tayyorlashga taklif qiladi va keyin tayyor ovqatlarni birga yeydi.
Iyun oyida "Stokgolm ta'mi" oshpazlik festivali uchun Shvetsiyaga sayohatni rejalashtirish tavsiya etiladi (taomlarni tatib ko'rishdan tashqari, tadbir ishtirokchilari musiqiy chiqishlari va badiiy chiqishlari) va oktyabr oyida Shokolad festivali (mehmonlar bilan tanishishadi) shokolad tayyorlash texnologiyasiga, shokoladli haykallarni ko'rsating, turli tanlovlarda qatnashishni taklif qiling).
