Singapur oshxonasi-bu eng foydali taomlardan biri, lekin milliy taomlarni ajratib ko'rsatish oson emas, chunki bu shahar-davlatning oshpazlik an'analari turli xalqlar (hind, xitoy va malayziya) urf-odatlarining gastronomik aralashmasidir. oshpazlik maktablari katta ta'sir ko'rsatdi).
Singapur milliy taomlari
Tez -tez ishlatiladigan ikkita universal komponent mavjud - guruch va makaron, ular qaynatiladi, sabzavotlar, dengiz mahsulotlari yoki go'sht bilan pishiriladi. Misol uchun, bu erda sabzavot, ziravorlar va qo'ziqorin qo'shilgan bulonda mol go'shti, tovuq yoki dengiz mahsulotlari bilan qovurilgan noodle kabi taom tayyorlanadi. Oziq -ovqatlarga o'ziga xos ta'm berish uchun ular chili qalampiri, kori, zanjabil, zerdeçal, sarimsoq, shuningdek soya va shirin va nordon xitoy soslari bilan to'ldiriladi. Dengiz mahsulotlariga kelsak, Singapurda ular panada qovuriladi, panjara ustida pishiriladi, turli soslar bilan pishiriladi, ulardan sushi va sashimi tayyorlanadi. Shirin tishlari bo'lganlar bilishlari kerakki, bu erda siz shirin sousli bananli pancakes, ekzotik mevalar, sutdagi "jele" tapyoka sharlaridan bahramand bo'lishingiz mumkin …
Singapur taomlari:
- Thosai (go'sht, meva yoki sabzavot bilan to'ldirilgan yasmiq yoki guruch unidan tayyorlangan keklar);
- "Sat" (har xil turdagi marinadlangan go'shtdan tayyorlangan mini -kaboblar - ularga guruch va er yong'og'i sosu bilan xizmat qilishadi);
- bak kut teh sho'rva (u cho'chqa go'shti qovurg'asida har xil ziravorlar bilan tayyorlanadi - guruch yoki makaron u bilan beriladi);
- "Ayam buah keluak" (keluak yong'og'i qo'shilgan tovuq va cho'chqa go'shtidan tayyorlangan taom);
- "Laksa lemka" (kokos sutli sho'rva, makaron, o'tlar, ba'zida tofu va boshqa ingredientlar bilan).
Singapur oshxonasini qayerda sinab ko'rish kerak?
Agar siz qimmatbaho restoranlarga qiziqsangiz, ular odatda taniqli oshpazlar tomonidan ijodiy o'zgartirilgan jahon oshxonasining gastronomik an'analarini birlashtirgan termoyadroviy taomlarni taklif qilishadi. Bundan tashqari, kiyinish kodini unutmang - bunday muassasalarga oddiy kiyimda emas, borgan ma'qul.
Pulni tejashni xohlaysizmi? Ko'cha taomlari va ovqatlanish joylariga diqqat bilan qarang.
Singapurda Xuang Jia (restoran mehmonlariga dengiz taomlari laganlari, midiya bilan qovurilgan guruch, limon-kokosli puding), Sharqiy qirg'oqdagi ko'rfaz markaziga tashrif buyurish kerak (tashrif buyuruvchilarga akvariumda suzayotgan baliq va dengiz mahsulotlarini tanlash taklif etiladi. ular mijozning ko'ziga pishiriladi) yoki "Quayside Sea Food" (restoranda chili qisqichbaqasi va qovurilgan kalamarni sinab ko'rish tavsiya etiladi).
Singapurda oshpazlik darslari
Istaganlar "Pazandachilik sehrlari" oshpazlik maktabiga borishlari mumkin, u erda guruchni zerdeçal (nasi biriani), kori bilan baliq boshi va sariyog 'keki (roti prata) pishirishni o'rganadilar.
Singapurga tashrif aprel oyida "Savor" gastronomik festivali (kattalar va bolalar uchun master -klasslar o'tkaziladi, noyob taomlar savdosi ko'rgazmalari ochiladi) va iyul oyida Singapur taomlari festivaliga to'g'ri kelishi kerak.
