Tarixchilarning ta'kidlashicha, pivo Estoniyada 13 -asrda ishlab chiqarilgan. Birinchi pivo zavodlari monastirlarda joylashgan va ularning mahsulotlari zodagonlar va badavlat odamlar dasturxoniga etkazib berilgan. 19 -asrning birinchi yarmida yirik pivo zavodlari ochila boshlagan va bugungi kunda ularning eng yiriklaridan ikkitasi Estoniyada mashhur:
- Tartu pivo zavodi A. Le. Coq ishlab chiqarilgan ko'pikli ichimliklar hajmi bo'yicha mamlakatda ikkinchi o'rinni egallaydi. U 1826 yilda tashkil etilgan va bir necha bor Evropadagi sanoat ko'rgazmalarida nufuzli mukofotlarga sazovor bo'lgan.
- Respublikadagi eng yirik pivo zavodi - Xarju okrugidagi Saku pivo zavodi. U 1820 yildan beri mavjud va uning "repertuariga" o'ndan ortiq turdagi pivo va Vichy Classique mineral suvlari kiradi. Bundan tashqari, Saku pivo ishlab chiqaruvchilari uchta ajoyib olma sidrini tayyorlab shishaga soladilar.
Turlar va afzalliklar
Filtrlanmagan pivoning muxlislari Estoniyada hatto eng talabchan ta'mga ham javob beradigan bir nechta pivo turlarini topadilar. Masalan, Saku Kodi Olu pivosi, uning nomi "Sakudan tayyorlangan pivo" deb tarjima qilinadi, yoqimli ta'mga va to'g'ri sariq-sariq rangga ega. U sirt fermentatsiyasi orqali tayyorlanadi.
Pasterizatsiyalangan ichimlikni sevuvchilar A. Le shishasini ochganda o'zlarini baxtli his qiladilar. Maxsus Coq. Engil pivo zavodining 200 yilligi munosabati bilan birinchi marta tayyorlandi.
Iyulning issiq peshindan keyin Viru Olu's Puls pivosi chanqog'ingizni qondiradi. Buni uyda ham tatib ko'rish mumkin - ishlab chiqarish bo'yicha Estoniyaning uchinchi yirik pivo zavodi joylashgan Xaljala Lääne -Vurimaa tumanidagi qishloqda.
Mamlakatda eng ko'p sotiladigan pivo orasida g'olib A. Le dan PILS pivosi bo'ldi. Coq. Bu chex klassikasini eslatadi - engil, yoqimli achchiq va past alkogolli.
Mutaxassislar Saku Kuldni eng zodagonlardan biri deb hisoblashadi, ayniqsa, xushbo'y xushbo'y ta'mi shirin ta'mga ega.
Estoniyaning barcha pivolari retseptlar va standartlarga qat'iy rioya qilingan holda tayyorlanadi.
Homiylik va qo'llab -quvvatlash
Estoniya pivo ishlab chiqaruvchilari mahalliy sportni moliyaviy qo'llab -quvvatlaydilar. Shunday qilib, pivo zavodi A. Le. Coq basketbol va futbol jamoalariga homiylik qiladi va iqtidorli sportchilarni qo'llab -quvvatlash loyihasida ishtirok etadi. Kompaniya egalari har yili eng yaxshi yosh sportchiga bir million eston kronasi mukofotini taqdim etishadi.
