Bugungi kunda uzoq va ekzotik mamlakatlarga gastronomik sayohatlar tobora ommalashib bormoqda. Milliy taomlar bilan tanishish, nafaqat reklama qilingan restoranlarda, balki mahalliy aholining odatiy taomlarini sinab ko'rish - bu boshqa madaniyatga qo'shilish, yangi lazzatlar palitrasini kashf etish va dunyo haqidagi tasavvurlaringizni kengaytirish. Minglab kurort joylarining fotosuratlari mobil qurilmangiz xotirasida qoladi, lekin taassurotlaringizni saqlash uchun eng yaxshi joy - bu o'zingiz! Shuning uchun, Kubada bo'lganingizda, Ozodlik orolida yil bo'yi davom etadigan hayot bayramiga befarq qolmang - chuqurroq nafas oling, kengroq ko'ring va tez -tez urinib ko'ring!
Ammo Kubada nimani sinab ko'rishingiz mumkin va mahalliy oshxonaning o'ziga xosligi nimada?
Balki, frantsuz yoki italyanlardan farqli o'laroq, Kuba oshxonasi unchalik ajoyib emas, bu erda asosiy tamoyil: tez, sodda, lekin, eng muhimi, mazali va to'yimli. Va shuningdek - arzon. Agar siz oziq -ovqatga katta pul tejashni xohlasangiz, birinchi navbatda turistik valyutani mahalliy pesoga almashtirish kerak - ular mahalliy aholi ovqatlanadigan restoranlarda to'lash uchun ishlatiladi.
Siz Kubaning poytaxtida ko'plab oshxonalarda ovqatlanishingiz mumkin, bu erda eng mashhur taom - bu pishloq va jambon yoki tovuqli pizza va ichimliklardan - kuchli va xushbo'y kubalik qahva. Shirinlik uchun sizga kuygan shakar yoki shokolad va guava barlaridagi yong'oqlar taklif qilinadi. Bunday muassasalarda narxlar umuman yuqori emas.
Xalqaro, lekin har doim ham muvaffaqiyatli bo'lmagan oshxonalar bilan davlat muassasalariga borishning ma'nosi yo'q: xususiy restoranlarda yoki "paladarlarda" siz yaxshiroq ovqatlanasiz va taomlar ko'proq bo'ladi.
Gastronomik jihatdan, Gavana hali ham Amerika ta'siridan to'liq ozod bo'lmadi, aks holda kartoshka, sosiska va gamburger bilan Amerika uslubidagi taomlar borligini qanday izohlash mumkin …
Agar siz restoranlarda ovqatlanishni afzal ko'rsangiz va ko'cha barkeri sizni ichkariga kirishga taklif qilsa - rozi bo'lishga shoshilmang. Axir, bu holda, siz unga hisob -fakturaga kiritiladigan komissiya to'laysiz. Umuman olganda, qo'llanmalarda e'lon qilingan ichimlik va ovqatlanish joylari faqat sayyohlar uchun mo'ljallangan - tegishli narx siyosati bilan. O'z sezgiingizga ishoning, so'zning to'liq ma'nosida sayohatchi bo'ling, shunda siz sayyohlik xaritalarida ko'rsatilmagan ko'plab qiziqarli joylarni kashf etasiz! Masalan, o'ziga xos ta'mga ega bo'lgan kichik kafelar, bu erda sizga arzonroq, lekin mazali taomlar beriladi. Mahalliy aholi bilan tanishing, qaerda ovqatlanishni afzal ko'rishlarini bilib oling - va siz bu joydan adashmaysiz.
Gavana nafaqat ma'muriy va madaniy, balki gastronomik poytaxtdir. Bu erda milliy taomlar ko'pincha Evropa taomlari bilan birlashtiriladi va korxonalarni tanlash shunchalik kengki, u har qanday afzalliklarni qondiradi. Café Del Oriente restorani har bir sayyoh tashrif buyurishga qodir bo'lmagan elita joyidir. Tashkilot Sankt-Frensis maydonida, port yonida joylashgan va yuqori darajadagi restoranning barcha o'ziga xos belgilariga ega: eshik oldida sizni munosib kostyum kiygan yukchi kutib oladi va stolga kuzatib qo'yadi. barcha qoidalar, sizga imzo qo'yiladigan taom beriladi: quyon sharobda va aperitif sifatida - qadimgi rom asosida tayyorlangan qimmat frantsuz vinolari va kubalik kokteyllar.
Agar siz okean bo'yida ovqatlanishni xohlasangiz, La Barca - buning uchun ajoyib joy. Restoranning verandasida, salqin dengiz shamoli ostida, siz ekzotik dengiz mahsulotlarini ham, milliy go'shtli taomlarni ham tatib ko'rishingiz mumkin. Bu joy sayyohlar orasida, ayniqsa tushlik paytida talab katta.
Gavana shahrining eski tumanida, Via Obispo shahrida, oddiy turar -joy binosining birinchi qavatida, La Europa deb nomlangan muassasa bor, u omarni yaxshi tayyorlash bilan mashhur. Kechqurun bu erga kirishingizni tavsiya qilamiz, shu vaqt ichida La Evropada jonli musiqa yangraydi. Restoranning derazalari piyodalar zonasiga qaraydi, shuning uchun siz kubalik ritmlardan va taomlarning ajoyib ta'midan zavqlanib, Gavananing hayotini tomosha qilishingiz mumkin.
"Santy Pescador" dengiz taomlari restoranida bir nechta baliq ovlash qayiqlari bor va menyusi chop etilmagan: mehmonlarga eng yangi ovdan eng yangi dengiz mahsulotlarini tanlash taklif etiladi. Port uslubidagi oddiy dekor, yog'och stollar va qayiqlarning ko'rinishi - hech narsa sizni oshpazning gastronomik durdonalaridan zavqlantiradi. Umuman olganda, dengiz mahsulotlarining barcha turlari rus sayyohlarining alohida e'tiboriga loyiqdir, chunki ularni uyda bunday yangi shaklda sinab ko'rishlari dargumon.
Ruhlar muxlislari taniqli "Havana Club" brendini tavsiya qilishlari mumkin. Bu rom an'anaviy ravishda uchta navda taqdim etiladi, qarish bilan farq qiladi: oq, oltin va qari. Boshqa ko'plab kubalik ichimliklar butun dunyo bo'ylab shuhrat qozondi. Masalan, "Daiquiri" amerikalik yozuvchi E. Xeminguey orol davlatining poytaxtida zo'rg'a topilgan sayyohlar boradigan "El Floridita" barida bu ichimlik bilan bir kechadan ko'proq vaqt o'tkazgani bilan mashhur.. Yalpiz va ohak bilan xushbo'y hidi bo'lgan Mojito, bir paytlar kambag'al fermalardan plyaj va barlarga ko'chib o'tdi, u darhol sayyohlarni sevib, butun dunyoga tarqaldi. Agar siz chekmasangiz yoki ichmasangiz, demak, Kuba - tamaki va romning vatani - bir marta sinab ko'rishning eng yaxshi joyi … Shuning uchun bu - Ozodlik oroli!
