Jozibadorlik tavsifi
"Koktebel" vintage vino va konyak fabrikasi Qrimning diqqatga sazovor joylaridan biri bo'lib, uning mahsulotlari Ukrainada ham, chet elda ham katta talabga ega.
Otuz vodiysida uzum etishtirish va vinochilik qadim zamonlardan beri qo'llanilgan, mahalliy vinolar O'rta asrlar Rossiya va Xazar xoqonligi davrida mashhur bo'lgan. Qrim Rossiya imperiyasiga qo'shilgandan so'ng, mahalliy hududda uzumchilik va vinochilik tez rivojlana boshladi. 19 -asrning oxiriga kelib. Grin, Yuriev va boshqalarning bir qancha yirik vinochilik xo'jaliklari bor edi: graf Vorontsov, keyin knyaz Golitsinning tirishqoqligi tufayli ular oxir-oqibat sanoat darajasiga ko'tarildi.
Qrimda Sovet hokimiyati tuzilgandan so'ng, Koktebel vodiysida sovxoz va bir nechta mayda vinochilik artellari tashkil etildi. 1930 yilda ular Yuqori va Quyi Otuzlarda joylashgan ikkita kolxozga birlashdilar. Ulug 'Vatan urushi yillarida Koktebel vino zavodi butunlay vayron bo'lgan. Urush oxirida u qayta tiklandi va yirik birlashgan "Koktebel" kolxozi tuzildi.
Vaqt o'tishi bilan yangi ishlab chiqarish bosqichiga o'tishga qaror qilindi va 1958 yilda Qrimdagi eng yirik vino zavodining qurilishi boshlandi. Qurilish ko'lami katta bo'lganligi sababli, Moskva metrosi ishchilari er osti ishlarini bajarishga taklif qilingan. Pastki ombor tog'ni kesib o'tgan oltmish metrli 8 ta tunnel bilan ifodalanadi, ular to'qson metrli galereya bilan bog'langan. Yuqori saqlash ombori 5 ta tunneldan iborat, lekin ularning uzunligi bir necha barobar uzun.
Bugungi kunda "Koktebel" vintage vinolari va konyaklari zavodi ajoyib kuchli, quruq va shirin vinolar, shuningdek klassik vintage konyaklarini ishlab chiqarishga ixtisoslashgan. Ularning barchasi mahalliy tuproq va iqlim sharoitidan kelib chiqqan holda o'ziga xos ta'mga ega.
Sharob va konyaklarning assortimenti juda xilma-xildir, ammo ulardan eng mashhurlari-Kabernet Koktebel, Madera Koktebel, Aligote Koktebel, White Koktebel Port, Red Koktebel Port, Karadag, Stary Nectar, Muscat Koktebel va 7 yoshli Koktebel konyaklari..
