Tarixchilarning fikricha, Xorvatiya taomlari va ichimliklariga yaqin mamlakatlar: Italiya, Gretsiya, Vengriya va Turkiya urf -odatlari katta ta'sir ko'rsatgan. Qanday bo'lmasin, lekin geografik simbioz natijasida dunyo mashhur xorvat mehmondo'stligi va samimiyligi bilan ajralib turadigan ajoyib oshxona va vinochilik an'analariga ega.
Spirtli ichimliklar Xorvatiya
Kelayotgan sayohatchilar uchun Xorvatiya bojxona xizmatlari spirtli ichimliklarni bir litrdan ko'p bo'lmagan miqdorda va ikkitadan ko'p bo'lmagan miqdorda - pivo yoki sharob import qilish normalarini o'rnatdilar. Ammo sog'lom fikr, mamlakatga spirtli ichimliklarni olib kirish mutlaqo mantiqsiz ekanligini va qancha spirtli ichimliklarni eksport qilish mumkinligini aniqlash muhimroq ekanligini ta'kidlaydi. Siz Xorvatiyada spirtli ichimliklarni do'stlaringiz uchun sovg'alar va esdalik sovg'alari uchun cheklovsiz sotib olishingiz mumkin: urf-odatlar har qanday oqilona miqdorda ruxsat beradi. Supermarketlarda alkogolning eng mashhur brendlarining narxi bir shisha yaxshi sharob uchun 2 evrodan va spirtli ichimliklar uchun 4-5 evrodan boshlanadi (2014 yil ma'lumotlari).
Xorvatiyaning milliy ichimliklari
O'zining uzumzorlari alohida g'ururga sazovor bo'lgan Bolqon mamlakatining barcha alkogolli mo'l -ko'lchiliklari orasida mutlaqo boshqa rezavorlardan tayyorlangan likyor ajralib turadi. Qariyb ikki yuz yil davomida Xorvatiyaning milliy ichimliklari o'ziga xos ta'mi va o'ziga xosligi bilan o'z muxlislarini xursand qilmoqda. U maraschino deb ataladi va urug 'bilan birga maydalangan maxsus gilos navidan tayyorlanadi. Bu maraschinoga achchiq bodomga o'xshash o'ziga xos nozik ta'm beradi. Maraschino likyori quruq va rangsiz bo'lib, uni ishlab chiqarish jarayoni konyak ishlab chiqarishga o'xshaydi.
Birinchi gilos likyori 1821 yilda Xorvatiyaning Zadar portida qilingan. Spirtli ichimliklar muallifi va ishlab chiqarish egasi obro'li jamoatchilikni sehrlab, likyor ishlab chiqarish bo'yicha monopol huquqlarga ega bo'lishi uchun o'n yildan kam vaqt kerak bo'ldi. Bugungi kunda maraschino ko'plab kokteyllarning ajralmas ishtirokchisidir, u eng yaxshi shirinliklar va mevali taomlarni tayyorlashda ishlatiladi. Biz kichkina maraschinoni sof shaklda ishlatamiz, lekin haqiqiy biluvchilar stakanni aperitif sifatida yoki bir chashka qahva ichadigan kompaniyani yutishga qarshi emaslar.
Xorvatiyaning spirtli ichimliklari
Xorvatiyadagi gilos taniqli kishidan tashqari, siz dorivor va shunchaki aromatik o'tlardan foydalanishni talab qiladigan uy qurilishi uzum sharobini va konyakini tatib ko'rishingiz mumkin va kerak. Xorvatiyadagi alkogolli ichimliklar ularning xilma -xilligi bilan, hatto tajribali gurmeler bilan ham taassurot qoldiradi, shuning uchun bu mamlakatga gastronomik va ta'mli sayohatlar har yili yangi tus olmoqda.
