Kichik Belgiya - qisqa ta'til yoki ta'tilni o'tkazishning ajoyib usuli, vaqt topib, hamma narsani sinab ko'rish. Evropaning qoq markazida joylashgan mamlakatda ko'plab yoqimli joylar va tarixiy diqqatga sazovor joylar bor, ularga tashrif buyurib, Belgiya ichimliklaridan zavqlanib, uning ajoyib oshxonasiga qoyil qolishingiz mumkin.
Belgiya alkogol
Mamlakatga kirganlar uchun ham xuddi shu bojxona qoidalari Evropa Ittifoqiga nisbatan qo'llaniladi. Qonun xatiga ko'ra, bir litrdan ortiq spirtli ichimliklar va ikki litrdan ortiq sharob yoki pivo mahsulotlarini bojsiz olib o'tish mumkin emas. Biroq, bu savollardan uzoq bo'lgan odamlar ham, ehtimol, Belgiya pivosining mingga yaqin turini eshitgan va shuning uchun o'z "samovarlarini" uyda qoldirishni afzal ko'rishadi.
Belgiyada spirtli ichimliklar narxi qo'shni davlatlarnikiga o'xshaydi. Sharob narxi (2014 yil boshida) har bir shisha uchun taxminan 5-6 evro, pivo esa shaharga, sotib olingan ichimlik miqdori va do'kon yoki muassasaga qarab 0,5 dan 2 evrogacha turadi.
Belgiyaning milliy ichimliklari
Belgiya tuprog'ida ishlab chiqarilgan ko'plab pivo ishlab chiqarish boshlanganidan kamida to'rt asr oldin paydo bo'lgan. Mamlakatda bir marta, mahalliy aholi hazillashib aytganidek, har bir cherkovning o'z pivo zavodi bor edi. Belgiyaning milliy ichimliklari bir necha bor dunyodagi eng yaxshi deb tan olingan va bu mamlakat aholisining o'zi nafaqat pivoni yaxshi ko'rishadi, balki uni ichish jarayoniga ham o'zgacha tantanavorlik bag'ishlaydi.
Qoida tariqasida, Belgiyada pivo etarlicha kuchli - kamida olti daraja va shishalar yorqin o'ram bilan bezatilgan. Mantar, shishada pishib ketishda davom etadigan ko'pikli ichimlik uni tortib olishining oldini olish uchun maxsus qisqich bilan ishlatiladi. Belgiyada pivoning asosiy turlari:
- Bug'doy yoki "Oq" pivo - filtrlanmagan, tetiklantiruvchi va eng yengil bo'lgani uchun biroz xira. Pishirish jarayonida tsitrus va koriander qobig'ini qo'shishni o'z ichiga olgan farqlar mavjud. Belgiyalik Blanche de Namur dunyodagi eng yaxshi bug'doy pivosi deb tan olingan.
- Bug'doy va arpa Lambic, tabiiy fermentatsiya texnologiyasi asosida ishlab chiqarilgan. Bu fermentatsiya usuli uchun kamida 3-6 oy qarish kerak. Ayniqsa, etuk navlar 2-3 yildan keyin sotuvga chiqariladi.
- Kriek - birlamchi Lambic fermentatsiyasidan o'tgan o'ziga xos gilos navlari bilan to'ldirilgan.
Belgiya spirtli ichimliklar
Yuzlab pivo turlaridan tashqari, mamlakat o'z sharobini ham ishlab chiqaradi, chunki Sambra yonbag'iridagi uzum nafaqat pishibgina qolmay, balki ayni paytda o'zini yaxshi his qiladi.
