AQSh oshxonasi - Xalqaro oshpazlik tendentsiyalari kuchli bo'lgan oshxona (Osiyo, Evropa va Afrikaning oshxona ta'mi ta'sirida).
AQSh milliy taomlari
Pishirish uchun baklagiller, sabzavotlar (qovoq, kartoshka, qushqo'nmas, makkajo'xori, gulkaram), baliq, guruch, go'sht (kurka, mayiz cho'chqa go'shti, mol go'shti) ishlatiladi. Agar biz birinchi taomlar haqida gapiradigan bo'lsak, unda bulyonlar va pyuresi sho'rvalari juda hurmat qilinadi, agar go'shtli idishlar haqida bo'lsa, unda ular asosan engil tuzlangan va yumshoq bo'ladi - agar xohlasa, stolda hamma o'z taomini kerakli ziravorlar va soslar bilan to'ldiradi. Amerika milliy taomlariga kurka go'shti, tovuq, qonli qovurilgan mol go'shti, biftek va loviya kiradi.
Mashhur Amerika taomlari:
- "Waldorf salatasi" (qizil qalampir, shirin va nordon olma, yong'oq, selderey va mayonez bilan ishlangan);
- Clam Chowder (dengiz mahsulotlari va pomidorli sho'rva sho'rva);
- "Beefsteak" (mol go'shti biftek panjara yoki barbekyu).
Milliy taomlarni qayerda tatib ko'rish mumkin?
Amerikada ovqatlanish - bu sendvich, gamburger va boshqa tez tayyor ovqatlarni sotib oladigan ekspress -restoranlarga tashrif buyurish emas. Agar xohlasangiz, sizga turli xil mahalliy taomlar taqdim etiladigan muassasalarga tashrif buyurishingiz mumkin. Kichik oilaviy kafelar Amerika korxonalaridan ajralib turadi - ularning narxi demokratik (ichimliklar bundan mustasno, bu erda tushlik 10-15 dollar turadi) va odob -axloq qoidalari. Shuni ta'kidlash kerakki, asosiy taom narxi odatda sabzavotli salat narxini ham o'z ichiga oladi.
Vashingtondagi sayyohlarga "Blue Duck Tavern" (muassasaning o'ziga xos xususiyati - Amerika oshxonasi: qisqichbaqalar, mol go'shti, olma pirogini sinash tavsiya etiladi), Nyu -Yorkda - E&E Grill House (muassasa) ga qarash tavsiya etiladi. biftek, go'sht bo'laklari va dengiz taomlari bo'yicha ixtisoslashgan), Los -Anjelesda - "In -N -Out Burger" da (bu erda gamburger muxlislariga murojaat qilinadi - muassasada siz ushbu taomning turli xil variantlarini topishingiz mumkin. har xil soslar, xantal va ketchup bilan; va bu erda mehmonlarga asosiy ingredientlar bilan tajriba o'tkazish orqali o'z gamburgerini yaratish imkoniyati beriladi). Maslahat: standart qismlar juda katta bo'lgani uchun, mahalliy oziq-ovqat do'konlarida ko'p idishlarga buyurtma bermang, chunki, qoida tariqasida, kartoshka va kartoshka "ko'p qavatli" chizburgerga yopishtiriladi (hatto eng och turist ham albatta ovqatlanadi) bunday taom).
AQShda oshpazlik darslari
Qo'shma Shtatlarda xohlovchilar Amerika oshpazlik institutida (Nyu -York) yoki San -Diego oshpazlik institutida (San -Diego) oshpazlik kurslarida qatnashishlari mumkin. Shuni ta'kidlash kerakki, kurslar bir necha kun va bir necha oyga mo'ljallangan.
AQShlik mehmonlarga oziq -ovqat va vino festivali (oktyabr, Nyu -York), cho'chqa go'shti chandig'i festivali (noyabr, Janubiy Karolina) va omlet festivali (noyabr, Abbevil) paytida mamlakatga tashrif buyurish tavsiya etiladi.
