Polsha oshxonasiga G'arbiy Evropa va slavyan taomlari ta'sir qiladi, lekin bu taomlarning barcha taomlari xilma -xil va qoniqarli bo'lib, ularga ziravorlar va ziravorlar minimal darajada qo'shiladi.
Polsha milliy taomlari
Polshada quritilgan mevalar, sakatatlar, sabzavotlar, g'oz qoni va ziravorlar ("chernina") qo'shilgan sho'rva birinchi o'rinda turadi. Ikkinchi kurslar orasida "bigos" mashhur bo'lib, u har xil tayyorlanadi, lekin uning o'zgarmas komponentlari ziravorlar, qo'ziqorinlar, karam, füme go'sht va sharobdir. Ba'zida bigos guruch, sabzavot yoki o'rik bilan to'ldiriladi.
Baliq taomlari ham Polsha oshxonasiga shon -shuhrat keltirdi: masalan, bu erda siz cho'chqa go'shti, pishirilgan cho'chqa go'shti, qaymoq sousli seld va ov baliq sho'rvasidan bahramand bo'lishingiz mumkin. Garnitürga kelsak, bu rolni qovoqli krep, grechka yormasi, pishirilgan kartoshka, kartoshkali köfte o'ynaydi.
Polsha oshxonasining mashhur taomlari:
- "Zurek" (smetana ustiga dudlangan go'sht, tuxum va ziravorlar qo'shilgan sho'rva);
- "Xlodnik" (lavlagi kvas bilan ishlangan okroshka);
- "Yarim vino volove" (qo'ziqorin sosli mol go'shti filetosidan tayyorlangan taom);
- "Zrazh" (smetana sosli güveç);
- "Ges" (olma bilan pishirilgan g'oz);
- "Makovets" (ko'knor to'ldirilgan pirog).
Polshaning eng yaxshi 10 ta taomlari
Milliy oshxonani qayerda sinab ko'rish kerak?
Siz byudjetli oziq -ovqat korxonalariga qiziqasizmi? "Sutli barlar" ni qidiring (Bar Mleczny) - bu erda siz juda jozibali narxlarda ovqatlanishingiz mumkin (ish kunlari ish vaqti: 07:00 dan 18:00 - 20:00 gacha, va dam olish kunlari 09:00 dan 17:00 gacha).. Polsha restoranlariga tashrif buyurganingizda, ular juda katta miqdordagi taomlarni berishini hisobga olishingiz kerak.
Varshavada "Amber xonasi" ga tashrif buyurish ortiqcha bo'lmaydi (bu erda sizga zamonaviy talqinda Polsha taomlarini tatib ko'rish taklif qilinadi; siz bu erga ish kunlari soat 12:00 dan 15:00 gacha ishchi tushlik uchun kelishingiz mumkin. nafaqat mavsumiy (alakart) taomlarga buyurtma bering, balki 7 ta taomni o'z ichiga olgan ta'mli menyu) yoki "Barbakan" (bu restoranda mehmonlar Polsha taomlari, arzon narxlar va a'lo xizmatni topadilar), Krakovda - "Pod" Aniolami "(bu erda mehmonlarga qo'lda tayyorlangan kolbasa va dudlangan g'oz ko'kragi shaklidagi eski polyak taomlari beriladi, armut va kızılcık bilan), Zakopane shahrida -" Przy Mlynie "(bu tavernada siz nafaqat polyak taomlaridan bahramand bo'lishingiz, balki o'zingizni cho'mdirishingiz mumkin. Polsha qishlog'ining atmosferasida).
Polshada pishirish kurslari
Krakovdagi oshpazlik kurslarida xohlovchilarga yaxshi musiqa sadosi bilan birga yoqimli muhitda birgalikda tayyorlangan polshalik taomlardan (bigos, qizil borsch, po'stlog'i) mahorat darslari va bufetlarda qatnashish taklif etiladi.
Polshaga tashrif iyun oyida Malopolska ta'mi festivali (Krakov), oshpazlik festivali (Lodz) va Evropaning vilkalar oshpazlik festivali (Vrotslav) uchun rejalashtirilgan bo'lishi kerak.
