Sloveniya taomlari qanday? Uning shakllanishi Italiya, Xorvatiya, Vengriya, Avstriya va Germaniya gastronomik maktablari ta'siri ostida sodir bo'lgan.
Sloveniyaning milliy taomlari
Sloveniya stolining diqqatga sazovor joylari - bu birinchi taomlar: "gobovayuha" (non bo'lagiga qo'yilgan qo'zichoqli qo'zichoqli sho'rva, oldindan maydalanishdan ozod qilingan) va "nordon juha" (cho'chqa go'shti bulyoni, sabzavot va sirka bilan tayyorlangan sho'rva). Har qanday taomga mahalliy pishloq qo'shiladi, ikkinchidan, Sloveniya mehmonlari va aholisi o'zlarini "krajnske klobase" (horseradish bilan kolbasa), "Sloven palovi" (dengiz mahsulotlari qo'shilishi bilan tayyorlanadi) bilan davolashadi. "Tovuq paprikash" ("Beshamel" qizil sos qo'shilgan tovuq paprikash).
Pishiriqlarga kelsak, Sloveniyada sizga yong'oq sarig'i va qaymoq ("palachinka") bilan to'ldirilgan yong'oq ("potica"), krep, issiq olma va pishloqli pirojnoe ("gibanica") tatib ko'rish taklif qilinadi.
Sloveniya oshxonasining mashhur taomlari:
- Chevapchichi (kolbasa bilan go'shtli sho'rva);
- "Tunka" (eritilgan sariyog 'bilan qovurilgan cho'chqa go'shti bo'lagi);
- "Jgantsi" (kolbasa bilan to'ldirilgan qaynatilgan grechka sharlari);
- "Radshnichi" (sloven tilida shish kebab);
- "Chompe" (pishirilgan kartoshka va tvorogli piyola).
Sloveniya taomlarini qayerda tatib ko'rish mumkin?
Mahalliy oziq -ovqat korxonalarida nonushta, tushlik va kechki ovqat aniq jadvalga muvofiq emas, shuning uchun mamlakat mehmonlari istalgan vaqtda va istalgan joyda ochligini qondirishi mumkin. Shuni yodda tutish kerakki, odatda go'shtli taomlarning narxi yonma -yon ovqatning narxisiz ko'rsatiladi.
Lyublyanada "Gostilna Sestica" da o'zingizni sloven taomlari bilan ovora qilish ortiqcha bo'lmaydi (birinchi navbatda, sizga bu erda mog'or, achchiq, füme) bilan Sloven pishloqlarini tatib ko'rish taklif qilinadi; menyuda siz ham aralashmani topasiz. go'sht va kolbasa, tuzlangan karam, piyozli kartoshka, guranika, an'anaviy uy sharobi, va juma kunlari siz jonli milliy musiqa bilan sloven oqshomini o'tkazasiz), Mariborda-"Stajerc" da (bu tavern-pabda mehmonlarni qabul qilishadi. Sloveniya pivosi va kolbasa, uy qurilishi jambon, sloven gulash bograc shaklidagi ajoyib atıştırmalıklar bilan), Portorozda - "Cantina di Pesce" da (tashrif buyuruvchilar menyuda sloven tilida yozilgan taomni - salat va qovurilgan kartoshkali Gamberetti topadilar).
Sloveniyada pishirish kurslari
Sloveniya 4 ta kechki ovqatini tayyorlashni o'rganmoqchimisiz? "Gostilna Dela" (Lyublyana) restoraniga xush kelibsiz: bu erda "Cook Eat Sloveniya" (darslar ingliz tilida o'tkaziladi) oshxona klassi ochilgan, u erda tushlik tayyorlangandan so'ng 4 ta mahalliy taomlar bilan birga tatib ko'riladi. vino.
Sloveniyada vino yarmarkasiga (Lyublyana, iyun) yoki Tuz festivaliga (Piran, may) kelish, yarmarka, tantanali yurish, sloveniya taomlaridan tatib ko'rish maqsadga muvofiqdir (xohlovchilar tuzga qarashlari mumkin). Muzey).
