Amerika Qo'shma Shtatlarida pivo sanoati juda rivojlangan va Amerikadagi barcha pivoni taxminan ikkita katta toifaga bo'lish mumkin - oddiy, ulkan fabrikalarda ishlab chiqariladi va muallif texnologiyasiga muvofiq kichik pivo zavodlarida tayyorlanadigan hunarmand yoki pivo pivosi.. Ikkala toifa ham juda mashhur, lekin ikkinchisi, albatta, alohida e'tiborga loyiqdir.
AQShda hunarmandchilik
Birinchi mikro pivo zavodlari o'tgan asrning 70 -yillarida Buyuk Britaniyada paydo bo'lgan. Amerikada bunday korxonalar inglizlardan hunarmandchilik pivo zavodlari deb nomlana boshladi. "Hunarmandchilik" - "hunarmandchilik". Har bir mini-fabrika har yili 15 mingdan oshmaydigan Amerika bochkasidan pivo ishlab chiqaradi va o'z an'anaviy retseptlaridan foydalanadi. Qo'shma Shtatlarda pivo pivosining paydo bo'lishiga turtki, XX asrning 70 -yillarida millionlab butilkalarda yirik pivo korporatsiyalari tomonidan boshqariladigan standart ichimlikning ustunligi edi.
Pivo ishlab chiqaruvchilar zavodlarga qaraganda bir qator afzalliklarga ega:
- Ular o'z mijozlarining xohish va xohishlariga mos ravishda assortimentni tezda o'zgartirishi mumkin.
- Iste'molchiga yaqinlik bu imtiyozlarni tezda bilib olishga imkon beradi.
- Ularni reklama uchun sarflash shart emas. Xaridor mahsulotni eng yaqin supermarketda sotib olish orqali baholaydi va sinab ko'rgach, qo'shnisi yoki hamkasbi bilan o'z taassurotlarini bajonidil baham ko'radi. Og'zaki effekt Amerikada pivo pivosini ommalashtirishni ta'minlaydi.
Ishlab chiqarilgan pivoning turlari iste'molchilarning qalbini zabt etadi va bu mahsulotlar standart va o'ziga xos deb hisoblanadi va odamlar eng yaxshi va g'ayrioddiy narsalarga intilishadi.
Sam Adams kim?
Ehtimol, AQShning Sharqiy sohilidagi eng mashhur pivo - Samuel Adams. Spirtli ichimliklar sotadigan bitta supermarket ham ularsiz qila olmaydi. Yangi Angliya shtatlaridan birida bo'lgan har bir sayyoh, Bostondagi pivo kompaniyasining ko'pikli asarini sinab ko'rishga harakat qiladi.
Boston pivo ishlab chiqaruvchi pivo zavodi ilk bor Samuel Adams brendini 1984 yilda ishga tushirgan va unga vatanparvar va amerikalik inqilob qahramoni nomi berilgan.
Aynan shu brendning navlari AQShda elita pivo ishlab chiqarishga asos soldi. Pivo ishlab chiqaruvchi Jim Kochning eski retsepti bo'yicha tayyorlangan Samuel Adams Boston Lager har yakshanba kuni o'zini o'zi hurmat qiladigan Nyu-Angliya fuqarosining maysazorida, faqat pivo yaxshiroq bo'lishi mumkin deb o'ylaydi … juda sovuq pivo..
