Ta'tilga chiqayotganda, shuni hisobga olish kerakki, O'zbekiston taomlari asosan yuqori kaloriyali va yog'li taomlar bilan ifodalanadi.
O'zbekiston taomlari
O'zbek oshxonasi qo'zichoq, mol go'shti, ot go'shti, tuya va qush go'shtidan tayyorlangan go'shtli taomlarni sevuvchilarni quvontiradi.
Siz, albatta, an'anaviy o'zbek palovini tatib ko'rishingiz kerak. Mamlakatimizning turli hududlarida turlicha tayyorlanganligi uchun siz Farg'ona, Samarqand, Buxoro va boshqa palov turlari bilan tanishish imkoniyatiga ega bo'lasiz. Bundan tashqari, mavsumga va palovning maqsadiga qarab bayram, yoz, qish, bahor palovini sinab ko'rishingiz mumkin. Palovning ko'p navlari bo'lishidan qat'i nazar, ularni asosiy mahsulotlar to'plami va ba'zi ziravorlar birlashtiradi - palovning asosini guruch, go'sht, sabzi, kimyon va zirk.
O'zbekistonda ham manti va narin kabi xamir va go'shtli taomlarni sinab ko'rish kerak.
Mamlakatda sabzavot va mevalarning keng tanlovi bo'lgani uchun siz turli xil salatlardan - go'shtdan tortib vegetarian va parhezgacha tatib ko'rishingiz mumkin.
Kuchli bulonda pishirilgan issiq sho'rvalar (sho'rpa) O'zbekistonda ham mashhur emas. Qoida tariqasida, o'zbek sho'rvalari achchiq, qalin, tarkibida ko'plab sabzavot va o'tlar bor, masalan, moshubirinch sho'rvalariga (qo'zichoq, guruch, pomidor, loviya va pomidordan tayyorlanadi), botqoq (loviya sho'rvasi) ga e'tibor qaratish lozim. nordon sut, guruch, kartoshka va o'tlar bilan), cholop (nordon sut, bodring, turp va o'tlarga asoslangan sovuq sho'rva turi).
O‘zbekistonda qayerda ovqatlanish mumkin? Sizning xizmatingizda:
- kafe va restoranlar, ularning menyusida faqat o'zbek oshxonasining taomlarini topishingiz mumkin;
- kafe va restoranlar o'z mehmonlariga xalqaro taomlarni tatib ko'rishni taklif qiladi;
- barbekyu, palov, sho'rvalarning ayrim turlarini eyish mumkin bo'lgan ko'cha kafe va choyxonalari (qoida tariqasida, ular temir yo'l vokzallari va bozorlar yonida joylashgan).
O'zbekistonda ichimliklar
Mashhur o'zbek ichimliklari - choy, ayran va mineral suv.
Spirtli ichimliklarga kelsak, O'zbekistonda aroq, pivo, vino va shampan keng tarqalgan.
O'zbekistonga gastronomik sayohat
Samarqand bo'ylab gastronomik sayohat paytida siz Siab bozoriga tashrif buyurishingiz mumkin, u erda siz mashhur Samarqand pishiriqlarini tatib ko'rish imkoniyatiga ega bo'lasiz (ularning 17 turi mavjud). Tushlik uchun sizni mahalliy choyxonaga taklif qilishadi, u erda sizga sharva-sho'rva tatib ko'rish taklif qilinadi, kechki ovqat esa sizga barbekyu taklif qilib, manzarali "Karimbek" restoranida beriladi.
Va Buxoroda sizga "Dolon" milliy uyida ovqatlanish taklif qilinadi - bu erda siz Buxoro somsa va bedan sho'rvasini sinab ko'rasiz. Tushlikdan so'ng sizni "Ipak yo'li ziravorlari" choyxonasiga taklif qilishadi, bu erda siz an'anaviy buxoriy shirinliklari bilan achchiq choyni tatib ko'rishingiz mumkin.
O'zbekiston oshxonasi - cheksiz xilma -xil haqiqiy taomlar: bu erga kelganingizda, bunga o'z tajribangizga amin bo'lishingiz mumkin!
