Sibir taomlari mahalliy taomlarning to'yimli, to'yimli va yuqori kaloriyali bo'lishi bilan ajralib turadi.
Sibirda oziq -ovqat
Sibir oshxonasining asosini go'shtli taomlar (mol go'shti, qo'zichoq, cho'chqa go'shti) tashkil qiladi - bu erda siz qovurilgan, qovurilgan, o'choqda yoki pechda pishirilgan go'shtni, shuningdek ochiq olovda pishirilgan go'shtni tatib ko'rishingiz mumkin (qovurilgan cho'chqa go'shtini sinab ko'rishga arziydi) karam bilan; kartoshkali mol go'shti; go'shtli kotlet, pirzola Yoki agar xohlasangiz, jo'xori go'shtini (xom go'sht, yaxshi tuzlangan) tatib ko'rishingiz mumkin.
Sibirda bu erda go'shtli sho'rvalar, bug'doy va aspik tayyorlanadigan idishlar (tuyoq, quloq, til) dan tayyorlangan taomlar kamroq mashhur. Siz, albatta, bu erda kamida 3 turdagi go'shtdan tayyorlangan mashhur Sibir taomini - köfte tatib ko'rishingiz kerak.
Baliqqa kelsak, undan Sibirda juda mazali taomlar tayyorlanadi - bu erda siz qaynatilgan, qovurilgan, pishirilgan, quritilgan, bug'langan, tuzlangan va quritilgan baliqlarni sinab ko'rishingiz mumkin. Agar siz Sibir taomlarini tatib ko'rishga qaror qilsangiz, engil tuzlangan baliq - omuldan tayyorlangan taomlarga ustunlik berishni unutmang (u Baykal ko'lida joylashgan).
Sibirda ular pirog pishirishni yaxshi ko'radilar - bu erda siz, albatta, go'sht, baliq, sabzavot yoki berry bilan to'ldirilgan pirog bilan muomala qilasiz.
Sibirda qayerda ovqatlanish kerak? Sizning xizmatingizda:
- kafe va restoranlar;
- pitseriya va taomlar;
- tez ovqatlanish korxonalari (ko'cha kiosklari, tez ovqatlanish tarmog'i restoranlar).
Sibirda ichimliklar
Sibirliklarning mashhur ichimliklari - choy, lingonberry va kızılcık mevali ichimliklar, sbiten, hop asal, aroq.
Sibirga gastronomik sayohat
Sibirga gastronomik sayohat doirasida siz Zorkaltsevo qishlog'iga tashrif buyurishingiz mumkin - bu erda siz haqiqiy Sibir qishlog'iga tashrif buyurasiz, mahalliy taomlardan bahramand bo'lasiz, mahalliy folklor ansamblining chiqishlarini tomosha qilasiz, shuningdek mahalliy likyor va mazali likyorlarni tatib ko'rasiz (Pertsovka), Klyukovka, Kalinov, Xrenovushka, Brusnikovka).
Agar xohlasangiz, sizni mehmon uyida tunashingiz mumkin, sizni rus tutunli saunasiga tashrif buyurib, qayin supurgi bilan bug'lashingiz mumkin.
Oltoy o'lkasida gastronomik turizm faol rivojlanmoqda - bu erga borib, siz shu hududda yashovchi xalqlarning gastronomik madaniyati bilan tanishasiz (masalan, rus va kumandin taomlarini sinab ko'rishingiz mumkin).
Sibirga etib kelganingizda, siz qor bilan qoplangan va ajoyib mamlakatga tashrif buyurasiz, u erda siz mahalliy aholining mehmondo'stligini his qilasiz va o'ziga xos taiga aromati bilan ajoyib mazali taomlarni tatib ko'rasiz.
