Har yili Xitoy oshxonasi dunyoni tobora ko'proq zabt etmoqda va o'zining old tomonida ierogliflari bo'lgan restoranning mavjudligi, hatto Rossiyaning chekkasidagi provinsiya shahar aholisini ham ajablantirish qiyin. Bir marta O'rta Qirollikda bo'lganida, sayohatchilar Xitoyda haqiqiy restoranlarning xilma-xilligini va plastik mebelli oddiy ko'cha taomlari, yoki yaxshi o'qitilgan xodimlar va yaxshi narxlarga ega bo'lgan munosib korxona bo'lishini bilishdan xursand bo'lishadi. Yaxshiyamki, bu nozikliklar oziq -ovqat sifatiga unchalik ta'sir qilmaydi, chunki ular Xitoyda, o'choq va tashrif buyuruvchilar qaerda bo'lsa ham, mazali va xilma -xil pishiriladi.
Menyu bo'ylab harakatlaning
Mahalliy restoranlarning menyusida taklif qilingan taomlarning nomlari hech qanday yevropaliklarni talaffuz qila olmaydi va eslay olmaydi. Odatda ofitsiantlar bilan muloqot "rasmga barmog'ingizni tekkizish - men unchalik g'alati bo'lmagan ta'mga ega bo'ldim" darajasida bo'ladi. Bunday holatlar sayohatchining kayfiyatini iloji boricha qorong'ilashtirmasligi uchun, mamlakat rasmiylari Xitoyda joylashgan restoran egalariga menyuni chet tillariga, shu jumladan rus tiliga tarjima qilishni majbur qilishdi. Hozircha hamma narsa shiddat bilan ketmoqda, lekin siz tez -tez idishlarning fotosurati ostida rus harflarini o'qishingiz mumkin.
Ammo chet elliklar uchun restoran va kafelarda maishiy texnika bilan hech qanday muammo yo'q. Odatiy tayoqchalar tashrif buyuruvchining birinchi talabiga binoan tezda pichoq va vilka bilan takrorlanadi. Xitoy tilini bilmasdan qanday so'rash mumkin? Samoviy ofitsiantlar imo -ishora tilini ingliz tilidan ko'ra yaxshiroq tushunadilar.
Afsonaviy o'rdak
Haqiqiy Pekin o'rdakini Xitoy restoranida tatib ko'rish - har qanday gurme orzusi. Siz muassasa asta -sekin, puxta tanlashingiz kerak, chunki hamma o'rdak ham bir xil mazali emas. Bu holda ko'cha varianti juda mos kelmaydi, chunki bu taomning so'rilishi ma'lum bir marosimga rioya qilishni talab qiladi. Ofitsiant go'shtni maxsus o'tkir pichoq bilan kesib, unga sabzavot, soslar va guruch unli krep bilan xizmat qiladi. Mashhur noziklikning bir qismi o'rtacha narxdagi restoranda taxminan 20 dollar turadi.
Foydali cho'chqachilik bankiga
- Eng arzon va qoniqarli taom - ko'cha sotuvchilardan qovurilgan noodle. Ingredientlarga qarab, xizmat bir dan ikki dollargacha turadi va sizni keyingi ovqatdan oldin besh -olti soat davomida ochlikdan qutqarish kafolatlanadi. Xitoy köfte xizmatining narxi taxminan bir xil.
- Kunduzi olov bilan Xitoy restoranlarida yaxshi qahva topa olmaysiz. Tajribalarga vaqt va pul sarflamasligingiz kerak - ular uni qanday pishirishni bilishmaydi. Starbucksda tongini bir chashka xushbo'y ichimliksiz tasavvur qila olmaydigan fuqarolar uyg'onishadi.
