"Baliq ko'p bo'lgan joy" - Panama shtatining nomi mahalliy lahjadan shunday tarjima qilingan. Uning hududida qadimdan Guayas, Kuna va Choko hindulari qabilalari yashagan, ularning urf -odatlari keyinchalik bu erga ispanlar, skotslar va inglizlar olib kelgan Evropa an'analari bilan aralashgan. Panama ko'p millatli davlatga aylandi va jahon ahamiyatiga ega bo'lgan eng muhim ob'ektlardan biri - Panama kanali qurilishi tufayli o'nlab mamlakatlarning aholisi ish bilan band edi.
Biz stolni so'raymiz
Milliy oshxona - Panamadagi eng qadimiy an'analardan biri. U ispan mustamlakachilari tomonidan o'zgartirilgan va takomillashtirilgan hind taomlariga asoslangan. Panamaliklarning ovqatlanishining asosini loviya va go'sht tashkil qiladi. Ular qaynatiladi va qovuriladi, ko'p piyoz va ziravorlar bilan qovuriladi va har xil soslar bilan quyiladi. Issiq meksikalik qalampir har bir retseptga o'ziga xos ziravor qo'shadi, shuning uchun Panama restoranida biror narsaga buyurtma berayotganda, ofitsiant bilan "achchiq" darajasini bilish kerak.
Hindiston yong'og'i merosi
Kuna hindulari hindiston yong'og'i etishtirishning buyuk ustalari. Bu qishloq xo'jalik ekinlari ularga nafaqat sut va suvli pulpa bo'lgan an'anaviy yong'oqni, balki kuna hunarmandlari maxsus mato to'qadigan tolalarni ham beradi. Panama va uning moda ayollarining kokos tolasidan tikilgan libos kiyish odati mamlakatdagi har qanday bayramni yorqin va rang -barang qiladi.
Keling, taqvimni ko'rib chiqaylik
Xristianlarning asosiy bayramlarini Panamada nishonlash odat tusiga kirgan, lekin ulardan tashqari, mahalliy aholi uchun muhim bo'lgan alohida kunlar ham bor. Umuman olganda, asosiy qizil sanalar taqvimi shunday ko'rinadi:
- Dekabr oyi oxirida mamlakatda Panama bayrog'i kuni nishonlanadi, u ishlamayapti.
- Rojdestvo - panamaliklarning sevimli bayramlaridan biri. Xurmo daraxtlari ham Rojdestvo daraxti vazifasini bajarishi mumkin va ikkala Amerika qit'asida ham fişənglar eshitilishi mumkin.
- Kuzda, Panama an'anasiga ko'ra, birdaniga uchta Mustaqillik kuni nishonlanadi - 3, 10 va 28 noyabr. Bu kunlarda, turli yillarda mamlakat o'z suverenitetini Ispaniya va Kolumbiyadan e'lon qildi.
- Mamlakatda an'anaviy karnaval shanba kuni boshlanadi, bu Lent boshlanishidan oldin. Bayram tantanalari bir necha kun davom etadi va chorshanba kuni tugaydi. Karnavalda turli raqs maktablarining musobaqalariga alohida e'tibor qaratiladi.
Aytgancha, bu erda raqs - dam olish va o'yin -kulgining eng sevimli turlaridan biri va Panamaning tub aholisining har qanday etnik guruhi har yili o'z raqs festivalini uyushtiradi.
