Krasnodar o'lkasining Qora dengiz sohillari nafaqat ko'plab kurortlari, balki ajoyib vino zavodlari bilan ham mashhur. Uzumzorlar Taman yarim orolida va undan pastda - Novorossiysk viloyatida 26 ming gektar maydonda ekilgan. Sayyohlarga tashrif buyurishga imkon beradigan Krasnodar o'lkasining vino zavodlari katta ("Abrau-Dyurso", "Myskhako", "Kuban-vino", "Fanagoriya") va oilaviy tipdagi oddiy korxonalar ("Karakesidi").
Siz sharob zavodlariga yilning istalgan vaqtida tashrif buyurishingiz mumkin. Eng chiroyli uzumzorlar bahorning oxiridan kuzning o'rtalariga qadar ko'rinadi. Yozda deyarli har bir vino zavodida bir qator bayramlar va festivallar o'tkaziladi. Kuzda, uzum yig'im -terimi paytida, mehmonlar yosh sharob festivaliga taklif qilinadi, qishda ular ishlab chiqarishga ekskursiyalar o'tkazadilar va tatib ko'rishadi.
Krasnodar o'lkasidagi eng yaxshi 5 vino zavodi
Abrau-Durso
Mashhur Abrau-Dyurso ko'pikli vino zavodi xuddi shu nomdagi qishloqda, Qora dengiz sohilidan uzoq bo'lmagan joyda, Abrau ko'li bo'yida joylashgan, bu Adigada "Katta" degan ma'noni anglatadi. Dursoni "To'rt manba" deb tarjima qilish mumkin.
1872 yilda Novorossiysk yaqinidagi imperatorlik mulklari chex agronomi Frants Geydukning sa'y -harakatlari tufayli birdan tokzorga aylandi. Uzum birinchi hosilni bermaguncha, mahalliy aholining hech biri bu umuman mumkinligiga ishonmagan. 1896 yilda vino zavodida birinchi shampan ishlab chiqarildi, uni boshqarish graf Golitsinga ishonib topshirildi. Uni saqlash uchun beshta tunnel yaratilgan. 1897 yilda dunyo Abrau brendi ostida shampan vannasini tatib ko'rishga muvaffaq bo'ldi.
Hozirgi kunda hamma uchun zavod atrofida ekskursiyalar tashkil etilmoqda va ular bu erda ishlab chiqarilgan sharobni tatib ko'rmoqdalar. Vino zavodida brend do'koni ochildi.
Ish vaqti: yozda 9:00 dan 19:00 gacha, qishda 16:00 gacha, haftaning etti kuni.
Karakesidi
Kutap fermasida, Anapadan yarim soatlik masofada, "Karakesidi" vinochilik uyi bor, uning egasi Yanis Karakesidi nomi bilan ataladi, u o'zi sayyohlar bilan uchrashadi, ekskursiyalar o'tkazadi, sharob ichish madaniyati haqida gapiradi, ichimliklar tavsiya qiladi va o'tkazadi. samimiy suhbatlar.
"Karakezidi" uzumzorlari 8 gektar maydonni egallaydi. Bu erda asosan qizil uzum navlari o'sadi. Bu erga ba'zi uzumzorlar Fransiyadan olib kelingan. Sharob pishgan eman bochkalarini vino zavodining egasi o'zi tayyorlaydi.
Vino zavodida fermer xo'jaligi qurildi, u erda parrandalar va echkilar boqiladi, pishloq tayyorlanadi, non pishiriladi, so'ngra bu nozikliklarning barchasi mahalliy quruq vinolarni tatib ko'rish uchun xizmat qiladi. Egasi "Stretto" sharobidan faxrlanadi.
Kuban vinolari
Agar "Karakezidi" vino zavodida atigi 8 gektar uzumzor bo'lsa, u holda "Kuban -vino" vino zavodi - 12 ming gektarga uzum ekilgan. "Ariant" xoldingi boshqaradigan bu vino zavodi Taman yarim orolidagi Starotitarovskaya qishlog'ida joylashgan.
Vino zavodi 1956 yilda qurilgan. Uning ustaxonalarida har yili 60 million butilkaga quyiladigan yuzga yaqin vino ishlab chiqariladi. Ba'zi mahalliy ichimliklar zavodga tashrif buyurganingizda tatib ko'rilishi mumkin. Shuningdek, sayyohlar ekskursiyalar uchun ham bor, ular davomida ular vino ishlab chiqarishning butun jarayonini kuzatishi mumkin bo'ladi. Ezgu ichimlik 800 ta eman bochkasida pishadi.
Zavodda ixtisoslashtirilgan do'konga qarashni unutmang, bu erda juda arzon narxlar o'rnatilgan.
Ish vaqti: 8:00 dan 17:00 gacha, dam olish kunlari so'rov bo'yicha.
Lefkadiya
Novorossiysk yaqinidagi Moldavanskoye qishlog'idagi Lefkadiya - bu shunchaki vino zavodi emas, balki tez orada golf maydoni, eman o'rmoni va boshqa qiziqarli joylari bo'lgan zamonaviy kurortga aylanadigan fermadir.
2011 yildan beri ishlab chiqarilgan sharobdan tashqari, ular pishloq ishlab chiqaradilar, o'z asallarini tayyorlaydilar va organik sabzavotlar etishtiradilar.
Lefkadiyaning uzumzorlari 80 gektar maydonda etishtiriladi. Bu erda 23 turdagi uzum o'sadi. O'rim -yig'imdagi barcha ishlar maxsus texnika jalb qilinmasdan, faqat yollanma ishchilar kuchi bilan amalga oshiriladi.
Sayyohlarga vino zavodining o'zi ham, sharob va vinochilikka bag'ishlangan juda qiziqarli muzey ham namoyish etiladi. Taomlar ham ekskursiyaning ajralmas qismi hisoblanadi.
Misxako
Novorossiysk yaqinida Misxako qishlog'i bor, u xuddi shu nomdagi vino zavodi bilan mashhur bo'lib, 1903 yildan beri ishlaydi. Koldun tog'i ostidagi birinchi uzumzorlar 1869 yilda paydo bo'lgan. Ularga Novorossiysk boshlig'i Mixail Penchul tushishni buyurdi. Biroq, arxeologlarning ta'kidlashicha, uzum bu erda Qadimgi Yunoniston davridan beri etishtirilgan.
Misxako - bu katta zavod, u erda ular sayyohlarni qanday xushnud qilishni biladilar va yaxshi ko'radilar. Bu erda keng tatib ko'rish xonasi qurilgan (Cabernet Myskhako va Red Myskhako -ni sinab ko'ring), san'at maydoni bor, u erda tez -tez qiziqarli badiiy ko'rgazmalar o'tkaziladi, "Artsakh" restorani ochiladi, u erda mazali go'shtli taomlar sharob bilan beriladi.
Ruxsat etilgan taksilar Novorossiyskdan Misxako qishlog'iga boradilar.
Ish vaqti: may-sentyabr: 10:00 dan 22:00 gacha, oktyabr-aprel: 10:00 dan 19:00 gacha.
Krasnodar zavodlari va vino zavodlari xaritasi
Qrimning eng yaxshi vino zavodlari
