Moldovadagi taomlar asosan milliy taomlar bo'lib, u yunon, ukrain, turk, yahudiy va rus taomlariga o'xshaydi, lekin ayni paytda o'ziga xos va o'ziga xos xususiyatlarga ega.
Moldova taomlari nafaqat yorqin, o'ziga xos, boy ta'm va xushbo'y hidi bor, lekin ularning ko'pchiligi sog'lom ovqatlanish standartidir.
Moldovadagi oziq -ovqat
Moldovaliklarning ratsioni sabzavot, meva, go'sht (qo'zichoq, dana, cho'chqa go'shti, mol go'shti, parranda go'shti), dukkakli ekinlardan iborat. O'z taomlariga ajoyib ta'm berish uchun ular ularni turli xil ziravorlar va ziravorlar bilan to'ldiradilar (eng mashhurlari chinnigullar, tarragon, sho'r, murch, sarimsoq).
Mamlakatda mashhur taom - mamalyga - sut, oq pishloq, muzdek (sarimsoq sousi) bilan beriladigan makkajo'xori pyuresi.
Moldovada jeleli xo'roz, chorbe (go'sht yoki parranda sho'rvasi), zame (tovuq, tovuq yoki xo'rozga asoslangan sho'rva), suyak (pishirilgan cho'chqa go'shti), mititei (qiyma go'shtli kolbasa), burama (rulon spiralga o'ralgan) kartoshka, tvorog, qovoq, tuxum va piyoz bilan to'ldirilgan), sarmale (karam rulolari).
Shirinliklardan, siz halva, qandolat pishiriqlari, mevalardan tayyorlangan jele va nugat, kitonoage (olma va behidan tayyorlangan zefir) bahramand bo'lishingiz kerak.
Moldovada qayerda ovqatlanish kerak? Sizning xizmatingizda:
- milliy taomlar restoranlari;
- kafe va oshxonalar;
- barlar;
- pistsa va bistro.
Moldovadagi ichimliklar
Moldovaliklarning mashhur ichimliklari - bu sut, kompotlar, sharbatlar, choy, qahva, must, kvas, olcha, malina likyorlari, uy qurilishi aroq (konyak), uzum sharoblari.
Moldovadagi sharob deyarli har qanday taom bilan - homin, go'sht, sabzavotli idishlar va shirinliklar bilan ichiladi (meva, yong'oq yoki dala o'tlarining xushbo'y hidi shirinliklar uchun juda yaxshi).
Moldovaga gastronomik sayohat
Moldovaga gastronomik sayohatga borib, siz shahar yoki qishloq turlaridan foydalanishingiz mumkin. Agar siz qishloq gastronomik turlarini tanlasangiz, siz uzumzorlarga sayohat qilishingiz, vino zavodlarida yaxshi vinolarni tatib ko'rishingiz, ishlab chiqariladigan joylarda mahsulotlarni tatib ko'rishingiz mumkin bo'lgan fermalarga borishingiz mumkin bo'ladi. Va shahar safari doirasida siz gastronomik lazzatlar bilan sizni xursand qiladigan mahalliy restoranlarga tashrif buyurasiz.
Agar siz Kishinyovga gastronomik sayohatga borsangiz, agroturist pansionatiga to'xtang, uning hovlisida sabzavotli ko'rpa -to'shaklar bor - siz to'plagan sabzavotlar sizga tushlik uchun ovqatlanadigan taomlarni tayyorlash uchun ishlatiladi.
Moldova bo'ylab sayohat qilib, siz nafaqat jozibali ko'rinishga, balki yuqori ta'mga ega bo'lgan Moldova oshxonasining taomlarini tatib ko'rishingiz mumkin bo'ladi.
