Belorussiya taomlari mahalliy mahsulotlarning sifati ancha yuqori ekanligi bilan ajralib turadi: buni xalqaro musobaqalardagi ko'plab g'alabalar tasdiqlaydi.
Belarusiyada oziq -ovqat
Belarusiyada mashhur sabzavot - bu kartoshka: belaruslar qovurilgan, qaynatilgan, qovurilgan, pishirilgan, salatlarga qo'shilgan, shuningdek go'sht, baliq, sabzavotlar bilan birlashtirilgan.
Belorussiyaliklarning boshqa sevimli sabzavotlari orasida karam, sabzi, loviya va no'xatni ajratib ko'rsatish kerak - ular bu oziq -ovqat mahsulotlaridan 300 dan ortiq taom tayyorlashga qodir, masalan gulbishnik, churra, krupnik, tyuryu, machanka.
Agar siz Belarusiyaga kelsangiz, mashhur birinchi kurslarni sinab ko'ring.
- "qo'ziqorin kvas" (non kvasiga asoslangan sho'rva);
- sho'rva "jur" (uning navlari - yog'siz, sutli, vandlinli);
- "chladnik" (sabzavotli sho'rva).
Belarusiyada ichimliklar
Belarusiyaliklar qayin va chinor, kvas (olxo'ri, nok, olma), kompotlar, asal, aroq, pivo, qizil sharob va shampandan shirin sharbatlar ichishni afzal ko'rishadi.
Belarusiyaga kelganingizda, siz mamlakatda mashhur bo'lgan kuchli alkogolli ichimlikni - aroqni (garelka), ayniqsa non, qayin kurtaklari, klyukva, qalampir va asalni sinab ko'rishingiz kerak.
Bundan tashqari, siz Belarusiyada mashhur bo'lgan alkogolli ichimlik - pivoni sinab ko'rishingiz kerak. Ko'p asrlar davomida mamlakatda pivo zavodlari bor edi, ular asl retseptlar bo'yicha hopga asoslangan ichimliklar ishlab chiqarardi. Bugungi kunda ularning an'analarini zamonaviy pivo zavodlari davom ettirmoqda, ular bir necha bor nufuzli musobaqalarda mukofotlarga sazovor bo'lishgan.
Alkogolsiz ichimliklarga kelsak, mineral suv Belarusiyada juda mashhur va buning sababi shundaki, u mamlakatning ekologik toza hududlarida, masalan, milliy bog'lar va qo'riqxonalar hududida joylashgan quduqlarda qazib olinadi.
Belarusiyaga gastronomik sayohat
Qishloq hinterlandining oshpazlik lazzatlari bilan tanishish va shu bilan birga qishloqning go'zal tabiati va belaruslarning madaniy muhitidan bahramand bo'lish uchun siz Belarus qishloqlariga gastronomik sayohatga borishingiz mumkin. Siz organik va tabiiy mahsulotlardan tayyorlangan taomlardan bahramand bo'lishingiz va mahalliy oshxona an'analari bilan tanishishingiz mumkin bo'ladi. Shunday qilib, siz Voroncha qishlog'ida (Grodno viloyati, Korelichi tumani) joylashgan "Svityazenka" mulkiga borishingiz mumkin. Albatta, mehmondo'st styuardessalar siz bilan eski Belarus retseptlarining sirlarini bo'lishadilar.
Agar siz mahorat darslari bilan mazali va qiziqarli barbekyu ziyofatiga borishni xohlasangiz, albatta "Ekspeditsiya" restoran majmuasiga boring. Shimoliy oshxona”(Minsk, Parnikovaya ko'chasi, 50). Restoranning nomi shundan dalolat beradiki, uning xodimlari muntazam ravishda Rossiyaning shimoliy va aholi kam yashaydigan hududlariga oshpazlik tadqiqotlariga yuboriladi, shundan so'ng ular retseptlarni restoran mehmonlari bilan bo'lishadilar.
Belarusiyaga kelganingizda, siz mazali milliy taomlarni tatib ko'rishingiz, eng toza havodan nafas olishingiz, qarag'ayzorlar bo'ylab sayr qilishingiz, shuningdek dam olish markazlarida faol vaqt o'tkazishingiz mumkin.
