Abxaziya taomlari sog'lom, mazali va muvozanatli.
Abxaziyada ovqat
Abxazlarning ratsionida go'sht va sut mahsulotlari, shuningdek makkajo'xori, yong'oq, meva va uzum muhim o'rin tutadi.
Abxazlarning taomlari oddiy va xilma -xil. Abxaziya fuqarosining stolidagi odatiy taom - hominy (makkajo'xori unidan tayyorlangan yangi qalin bo'tqa). Umuman olganda, ular makkajo'xori unidan ko'plab idishlar tayyorlaydilar, masalan, yassi pirojnoe va shirin atsvirtsma (halva) uchun asos.
Abxaz oshxonasida cho'chqa go'shti va baliq taomlari ko'p emas, lekin u o'yin, qo'zichoq, yong'oq, pishloq va sabzavotlarga asoslangan taomlar bilan mashhur.
Shunisi e'tiborga loyiqki, Abxaziya taomlari juda achchiq, chunki Abxaziya aholisi taomlarni soslar, ziravorlar (reyhan, koriander, sho'r) va adjika bilan ta'mlashni yaxshi ko'radilar.
Siz mahalliy kafe, oshxona va restoranlarda mazali taomlarni eyishingiz mumkin, lekin qanday oshxonaga qarab turadigan joyni tanlash tavsiya etiladi. Misol uchun, agar siz yapon va evropa taomlarini yaxshi ko'rsangiz, Suxumi yoki Gagra shaharlarida qolganingiz ma'qul, chunki boshqa kurort shaharlarida o'z mehmonlariga faqat mahalliy va uy qurilishi rus taomlarini taklif qiladigan ovqatlanish korxonalarini topasiz.
Ammo agar siz moliyaviy muammoni hisobga olsangiz, unda Gagrada oziq -ovqat narxi eng yuqori. Va eng muhimi, mahsulotlarning narxi va sifati nuqtai nazaridan, ovqatlanish Suxumi shahrida tashkil etilgan.
Abxaz oshxonasining eng yaxshi 10 ta taomlari
Abxaziyada ichimliklar
Vinochilik Abxaziyaga shon -sharaf keltirdi: deyarli barcha qishloq aholisi keyinchalik uy qurilishi sharobini tayyorlash uchun uzum etishtirishadi (pishgan uzum qo'l bilan bo'g'ilib qoladi).
Abxaziyada siz sinab ko'rishingiz kerak: afsonaviy sharob brendlari - "Psou", "Abxaziya guldastasi", "Anakopiya", "Lixniy"; vinolarning yangi markalari - "Chegem", "Eshera", "Amra".
Bundan tashqari, chabani, Isabella va Akachich kabi uzum navlaridan tayyorlangan uzum arog'ini sinab ko'rishga arziydi.
Abxaziyaga gastronomik sayohat
Gastronomik turlarni yaxshi ko'radiganlar milliy oshxona - "Apatsxi" restoraniga borishlari mumkin: Qora daryo bo'yidagi go'zal joyga joylashib, siz hominy, lobio, füme go'sht, xachapuri, yosh pishloq, tuzlangan bodring, pxali, shuningdek, o'zingizni uy qurilishi sharob va chacha bilan davolang.
Chernigovka qishlog'i, albatta, tashrif buyurishga arziydi. U noyob joyda - sharsharalar ostidagi tog 'daryosi darasida joylashgani uchun siz nafaqat mahalliy manzaralardan bahramand bo'lishingiz, balki abxazlarning mehmondo'stligidan ham bahramand bo'lishingiz mumkin - agar xohlasangiz, barbekyu bilan mazali tushlik tashkil qilishingiz mumkin. va an'anaviy sharob.
Siz, albatta, Abxaziyadan sharob olib kelishingiz kerak - buning uchun uni shisha zavod shishasida sotib olishga arziydi (bu ichimlikni xususiy savdogarlardan sotib olmagan ma'qul).
