Kongo taomlari mahalliy taomlar juda xilma -xil, ekzotik va g'ayrioddiy ta'mi bilan ajralib turadi.
Kongo taomlari
Kongo milliy taomlari taomlarida siz ingliz, frantsuz va italyan oshpazlik an'analarining ta'sirini sezishingiz mumkin.
Mahalliy aholi ovqat tayyorlash uchun makkajo'xori, chuchuk suv baliqlari, tuya go'shti, ildiz sabzavotlar, o'yin, sut, guruch, tuyaqush, timsoh, toshbaqa va termit tuxumidan, shuningdek timsohning ichaklari va dumidan foydalanadilar. Shuningdek, afrikaliklarning ratsioniga ziravorlar (chinnigullar, za'faron, kimyon, qalampir, zanjabil, muskat), yam, kassava, mevalar (papayya, banan, apelsin, ananas), yong'oq, sho'rvalar kiradi.
Kassava - Kongo xalqining asosiy oziq -ovqat mahsulotlaridan biri: ular kassavaning tuberoz ildizlarini qazishadi, quyoshda quritadilar va zaharlanmaslik uchun ovqatdan oldin namlaydilar (ildiz mevalarida gidrosiyan kislotasi bor).
Oshpazlik tajribalaridan qo'rqmaydiganlar, muambeni - afrikalik yog'li palma yong'oqlari va chikvangu sousini - kassadan tayyorlangan taomni sinab ko'rishlari mumkin.
Kongoda baliq pishiriladigan go'shtni sinab ko'rishga arziydi; limonli qovurilgan baliq; anjir bilan qo'zichoq idishlari; tuya va kaptar go'shtidan idishlar.
Kongoda shirin tishlari bo'lganlar banan, kassava uni, yeryong'oq, har xil ziravorlar va palma yog'iga asoslangan yum pudingdan bahramand bo'lishlari mumkin.
Kongoda qayerda ovqatlanish kerak? Sizning xizmatingizda:
- kafe va restoranlar, bu erda siz Afrika va G'arb taomlariga buyurtma berishingiz mumkin;
- oshxonalar va ochiq fastfud do'konlari.
Kongoda ichimliklar
Afrikalik mashhur ichimliklar - choy (u sut va shakar bilan iste'mol qilinadi), zaif qahva, sut, baobab sharbati, meva sharbatlari va pivo.
Kongoda oziq -ovqat safari
Kongoning moliyaviy va ma'muriy poytaxti Brazzavilga kelib, siz o'z mehmonlariga milliy taomlardan bahramand bo'lishni taklif qiladigan ko'plab restoranlarga tashrif buyurishingiz mumkin (ularning ko'pchiligi bufet asosida ishlaydi).
Agar xohlasangiz, Mangenbenge qishlog'iga sayohat uyushtirishingiz mumkin, u erda siz mahalliy rahbar bilan uchrashishingiz, Kongo qirg'og'ida sayr qilishingiz, qayiqda sayr qilishingiz, yaqin atrofdagi baliqchilar qishlog'iga tashrif buyurishingiz mumkin. mahalliy taomlar bilan tanishdi.
Yaqinda Kongo sayyohlar orasida mashhur mamlakatga aylandi: ularni me'moriy durdonalar, o'simlik va hayvonot olamining xilma -xilligi, ajoyib palapartishliklari, milliy bog'lar, shuningdek ekzotik va o'ziga xos taomlar o'ziga jalb qiladi.
