Qirg'iziston taomlari nisbatan past narxlar bilan ajralib turadi (bu poytaxtdagi elita restoranlariga taalluqli emas). Bundan tashqari, mahalliy oziq -ovqat korxonalari o'z tashrif buyuruvchilariga mazali, yangi va tabiiy taomlarga buyurtma berishni taklif qilishadi.
Qirg'izistonda ovqat
Qirg‘iz oshxonasiga Tojikiston, Turkiya va O‘zbekistonning gastronomik an’analari hamda uyg‘ur xalqlari kuchli ta’sir ko‘rsatgan. Qirg'iziston dietasi sabzavot, meva, go'sht (ot go'shti, qo'zichoq, mol go'shti, parranda go'shti), guruch, baliq, sho'rvalar, sut mahsulotlaridan iborat.
Mahalliy aholi har qanday ovqatni choy bilan boshlaydilar va tugatadilar: asosiy taomni berishdan oldin, quritilgan mevalar, xamir ovqatlar, yong'oqlar va shirinliklarni stolga qo'yadilar.
Qirg'izistonda siz ot go'shti kolbasasini sinab ko'rishingiz kerak; palov; manti; lagman; beshbarmak; kurut (quritilgan ayrandan nordon va sho'r sharlar); quritilgan va dudlangan baliq.
Qirg'izistonda qayerda ovqatlanish kerak? Sizning xizmatingizda:
- qirg'iz, o'zbek, turk, eron, rus oshxonalari bo'lgan kafe va restoranlar;
-
Evro-Amerika fastfudlari bo'lgan korxonalar.
Qirg'izistonda siz nafaqat haqiqiy Osiyo bozoriga tashrif buyuribgina qolmay, balki u erda yangi pishirilgan bulka, katta ziravorlar, salatlar ham sotib olishingiz mumkin.
Qirg'izistonda ichimliklar
Qirg'izlarning mashhur ichimliklari - tan, kum, ayran, yashil va qora choy, bozo (tortli va boy ta'mga ega milliy ichimlik, rus kvasiga o'xshab, maydalangan bug'doy donidan quritilgan), dzarma (ta'mi arpa kabi) pivo), arak (qirg'iz aroq).
Qirg'izistonga gastronomik sayohat
Agar so'ralsa, Qirg'izistonga gastronomik sayohatni sayohatlar va diqqatga sazovor joylar bilan birlashtirish mumkin. Bunday sayohat doirasida siz uchun Issiqko'lning shimoliy qirg'og'iga ekskursiya tashkil qilinadi - Tokmak shahrida sizga milliy taom "shorpo" ni tayyorlashni o'rgatishadi. Va ko'lning sharqiy qirg'og'iga, Qorako'l shahriga borganingizda, qovurilgan go'sht, kartoshka va piyozga asoslangan milliy taom - qo'rdak pishirishni o'rganasiz.
Jetu -Og'uz darasiga sayohat paytida sizni mahalliy uylardan biriga olib borishadi: mehmondo'st ko'chmanchilar sizni mahalliy taom - kumilar bilan siylaydilar. Sayohatingizni Issiqko'lning janubiy qirg'og'i bo'ylab davom ettirib, sizni Bokonbaevo qishlog'iga olib borishadi: bu erda siz go'sht va sabzavotga asoslangan qo'zichoq (qo'zichoq, kartoshka, sabzi, karam, piyoz, qalampir) - dilmani tatib ko'rasiz., pomidor, sarimsoq).
Qirg'izistonga gastronomik gastrol paytida siz Qo'chqor qishlog'iga ham borasiz: bu erda siz go'shtli non (oromo) pishirishni o'rganasiz va siz nafaqat yodgorlik do'koniga borib, qo'l san'atlari sotib olishingiz, balki kigiz gilam ko'rgazmasiga ham borishingiz mumkin..
Qirg'izistonda dam olish sizni ajoyib tabiat, qadimiy Osiyoning shaharlari, faol vaqt o'tkazish (trekking, alpinizm) va davolanish (mamlakat mineral buloqlar va shifobaxsh loy bilan mashhur), shuningdek rang -barang milliy taomlar bilan quvontiradi.
