Albaniya taomlari shundaki, bu erda siz milliy, Markaziy Evropa va O'rta er dengizi taomlarining ta'mini tatib ko'rishingiz mumkin. Bundan tashqari, mahalliy kafe, bar va restoranlar sizni nafaqat mazali taomlar, balki arzon narxlar bilan ham xursand qiladi.
Albaniyada ovqat
Alban oshxonasiga turk, yunon va slavyan gastronomik an'analari katta ta'sir ko'rsatdi: tog'li hududlarda go'shtli taomlar, qirg'oqda dengiz mahsulotlari taomlari keng tarqalgan.
Albaniya dietasi sabzavot, meva, go'sht (dana, qo'zichoq, mol go'shti, tovuq), sakatatlar, dengiz mahsulotlari (qisqichbaqalar, kalamar, midiya), guruch, sho'rvalar (baliq, sabzavot), sut mahsulotlaridan iborat. Albanlar o'z taomlarini turli xil o'tlar va ziravorlar, tabiiy sirka, limon sharbati, qizil va qora murch, sarimsoq, yalpiz, petrushka, dafna yaprog'i, bibariya, marjoram va reyhan bilan ta'mga soladilar.
Albaniyada siz mol go'shti (chomlek) ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin; shish kebab; köfte ("cho'chqa go'shti"); qatiq sousi qo'shilgan holda pishirilgan qo'zichoq ("tave-kozi va tave-elbasani"); milliy karam rulonlari (dolma); go'sht va sabzavotlar bilan to'ldirilgan qo'y jigari ("kukurech"); pomidor, qovurilgan go'sht, tuxum va jigarga asoslangan idishlar ("fergesa-tirana"); tug'ralgan yong'oq, bodring va piyoz bilan nordon sutli sovuq sho'rva; qaymoqli sousda pishirilgan qisqichbaqalar ("tavekarkalecimepana"). Go'sht idishlari mamlakatda juda mashhur bo'lib, qoida tariqasida ularga guruch va har xil ko'kat bilan xizmat qilishadi.
Albaniyada tishi shirin bo'lganlar baklava, qo'y sutidan tayyorlangan turli xil pudinglar, shirin guruchli pirojnoe, shakarli mevalar va asalli pirog va mahalliy muzqaymoq "akklore" dan bahramand bo'lishlari mumkin.
Albaniyada qayerda ovqatlanish kerak? Sizning xizmatingizda:
- kafe va restoranlar, ularning menyusida siz milliy va dunyoning boshqa oshxonalarining taomlarini topishingiz mumkin;
- italyan oshxonasi bo'lgan restoranlar (agar siz vegetarian bo'lsangiz, albatta bu restoranlarga tashrif buyurishingiz kerak);
- tez tayyor ovqatlarni sotib olishingiz mumkin bo'lgan muassasalar, xususan, har xil to'ldirilgan burekalar (ismaloq, pishloq, piyozli qiyma).
Albaniyada ichimliklar
Albaniyalik mashhur ichimliklar - bu qahva, ayran, Trebeshina mineral suvi, boza (bug'doy va makkajo'xoridan tayyorlangan shirin ichimlik), rakiya (uzumning mayshuni), sharob, uzo (qizilmiya likyor), mevali likyorlar, fernet o'tli likyor, konyak ("Skendenberg")).
Sharobni sevuvchilar Albaniyadagi Rilindja, Tokay, Merlot, Kallmet va pivo ixlosmandlari - afsonaviy mahalliy ko'pikli Korca ichimliklarini tatib ko'rishlari mumkin bo'ladi.
Albaniyaga oziq -ovqat safari
Agar siz Albaniyaga sharob va oziq-ovqat turiga boradigan bo'lsangiz, 2500 yillik Berat shahrining asosiy diqqatga sazovor joylarini ko'rishingiz, u erda vino va kerevitlarni tatib ko'radigan haqiqiy Alban vino zavodiga tashrif buyurishingiz mumkin. Bundan tashqari, siz an'anaviy alban restoranlarida tushlik va kechki ovqatlarni uyushtirasiz, u erda siz mahalliy taomlarni tatib ko'rasiz.
Albaniyada dam olish nafaqat ajoyib tabiat, gavjum Adriatik plyajlari, qiziqarli meros va nisbatan arzonligi, balki mazali milliy oshxonadir.
