Kambodjada oziq -ovqat juda arzon, ayniqsa oziq -ovqat mahsulotlarini ko'cha sotuvchilardan sotib olsangiz.
Ko'pgina mehmonxonalar o'z mehmonlariga nonushta qilishni o'z ichiga olgan sayohatlarni taklif qilishadi, lekin ular engil atıştırmalık bo'lgani uchun muzlatgichli xona va mahalliy supermarketlardan oziq -ovqat sotib olish tavsiya etiladi.
Kambodjada ovqat
Khmer taomlari Tayland taomlariga o'xshaydi, lekin ko'plari Tayland va Vetnam taomlariga qaraganda kamroq achchiq va xilma -xil.
Khmer dietasi guruch, baliq, noodle, dengiz mahsulotlari, sho'rvalar (baliq ovqati, guruch yoki makaron, sabzavotlar, ziravorlar va o'tlar), go'sht (cho'chqa go'shti, mol go'shti, echki go'shti, tovuq), sabzavotlar, mevalar, o'tlar, tuxum (tovuq), o'rdak).
Mahalliy aholi guruchni yaxshi ko'radilar - uni qovuradilar, bug'laydilar, go'sht, sabzavotlar, dengiz mahsulotlari, o'tlar, yog'ochli barglar va ekzotik mevalar bilan pishiradilar.
Kxmerlar meva hali pishmagan paytda yig'ib olishni afzal ko'rishadi - ular bunday mevalarni sho'rvalar va go'shtli idishlarga qo'shadilar (xorijiy kartoshka o'rniga idishlaringizga banan va ananas qo'shadilar). Misol uchun, ananas kubiklari ko'pincha cho'chqa go'shti bilan qovuriladi, sho'rvaga, makaronga qo'shiladi yoki barracuda shishida panjara qilinadi.
Kambodjada siz hindiston yong'og'i sutida pishirilgan baliq, dengiz mahsulotlari yoki tovuqni kori (amok) bilan iste'mol qilishingiz kerak; mol go'shti, cho'chqa go'shti yoki dengiz mahsulotlari bulonli sho'rva (k'tieu); baliq, pomidor va ananasga asoslangan shirin va nordon sho'rva (somlah machou khmae); zanjabil bilan qovurilgan cho'chqa go'shti; qalampir bilan Qisqichbaqa (k'dam); tug'ralgan biftek (lok lak); sabzavotlar va shirin chili sosli qovurilgan baliq (trey ch'ien chou ‘ayme).
Shirin tishlari bo'lganlar uchun mevalarni (mango, ehtirosli, binafsha mangostin, durian, ananas, rambutan, lychee) va mahalliy shirinliklarni (pong aime) tatib ko'ring.
Ekzotik taomlarni sevuvchilarga kelsak, ular uchun sarimsoq sosli qovurilgan o'rgimchaklar, ilonlarning xom go'shti, hasharotlar lichinkalari, qurbaqalar, dengiz zambaklari, bambuk kurtaklari tayyorlanishi mumkin.
Kambodjada qayerda ovqatlanish kerak?
Sizning xizmatingizda:
- Xitoy restoranlari;
- milliy taomlar bilan snack barlar;
- Xmer, Evropa, xalqaro va Osiyo taomlarini tatib ko'rishingiz mumkin bo'lgan restoranlar;
- tez ovqatlanish korxonalari (Lucky Birger).
Kambodjadagi ichimliklar
Kmerlarning mashhur ichimliklari - palma sharbati, yangi siqilgan bambuk sharbati, yashil choy, muzli qahva, samron va tekdong (palma suti), pivo, guruch sharobi.
Kambodjada siz mahalliy (Angkor, Anchor) va import qilingan (Heineken, Tiger, Carlsberg) pivolarni tatib ko'rishingiz mumkin.
Ko'pgina mahalliy pivolarning sifati past bo'lgani uchun import qilinganlarni sotib olish tavsiya etiladi. Va, garchi siz mahalliy qishloqlarda juda arzon palma va guruch sharobini sotib olishingiz mumkin bo'lsa -da, sog'ligingiz uchun ichmaslik kerak.
Kambodjaga oziq -ovqat safari
Gastronomik sayohatda siz Xmer qishloqlariga tashrif buyurishingiz mumkin, u erda sizga tabiiy va organik mahsulotlardan tayyorlangan milliy taomlar beriladi ("kimyo" hali qishloq xo'jaligida ildiz otishga ulgurmagan).
Kambodjada ta'tilda siz ko'plab monastirlarni ko'rasiz, qiziqarli ekskursiyalarga borasiz, milliy taomlardan tatib ko'rasiz.
