Italiyaning milliy taomlari dunyodagi eng mashhurlaridan biri hisoblanadi. Pishirish uchun turli xil mahsulotlar, ziravorlar va ziravorlar ishlatiladi. Italiyaliklar dengiz mahsulotlari, sabzavotlar, parranda go'shti, pishloq, dukkakli o'simliklar, yog'siz cho'chqa go'shti va mol go'shtini yaxshi ko'radilar. Sabzavotlardan ular artishok, pomidor, salat, qovoq, baqlajon va boshqalarni afzal ko'radilar.
Italiyaning an'anaviy menyusi
Italiya taomlari bu mamlakat chegaralaridan tashqarida ma'lum. Ularning sonining ko'pligi avval uning hududi birlashtirilmagan, balki tarqoq viloyatlardan iborat bo'lganligi bilan izohlanadi. Italiyaning shimoliy qismi aholisi doimo chorvachilikka e'tibor qaratgan. Shuning uchun, bu viloyatlarda qalin sho'rvalar, ajoyib pishloqlar va lazanya bor edi. Mamlakatning janubiy viloyatlari meva va sabzavotlardan yaxshi hosil olishlari bilan mashhur. U erda ziravorlar o'stiriladi, ular idishlarga qo'shiladi.
Makaron mashhur italyan nozikliklari hisoblanadi. Birinchi marta qachon pishirilgani noma'lum. Italiyaliklar o'zlarini makaron ixtirochilari deb da'vo qilishadi. Biroq, Shimoliy Amerika va Xitoy ham ixtiro qilish huquqini da'vo qiladilar. Italiyadagi ko'plab taomlarning kaloriyasi juda yuqori. Masalan, pizza, lazanya, makaron. Ular unga asoslangan. Biroq, mamlakat aholisi ortiqcha vaznga ega emas va ularning ko'pchiligi yaxshi jismoniy shaklga ega. Bu italyan oshxonasi dunyodagi eng sog'lom taomlardan biri ekanligini isbotlaydi.
Bu mamlakatda, to'yimli tushlik shart. Minestra - birinchi taom - bu pyure sho'rva, makaron sho'rvasi yoki shaffof bulon. Ba'zida minestra makaron taomidir. Makaron yoki makaron mahalliy aholi orasida eng mashhur taomdir. Makaronning ko'p turlari mavjud. Eng keng tarqalgan spagetti - juda uzun vermicelli. Katta kostryulkalar spagetti qaynatish uchun ishlatiladi. Vermicelli qaynoq suvda yoki bulonda qaynatiladi. Shundan so'ng, u suvni stakanga surtish uchun tashlanadi. Keyin idish zaytun yoki eritilgan yog 'bilan ziravorlanadi. Spagetti to'g'ri pishirilganda bir -biriga yopishmaydi. Makaronga karam, no'xat yoki loviya qo'shiladi. Ovqat pishloq yoki pomidor sosu bilan ziravorlanadi.
Italiyaning eng yaxshi taomlari
Mamlakatda un mahsulotlari nafaqat makaron mahsulotlari, balki boshqa mahsulotlar bilan ham ifodalanadi. Misol uchun, ravioli ko'plab italiyaliklarning sevimli taomidir. Bu maydalangan pishloq yoki pomidor sousi bilan iste'mol qilinadigan kichkina kvadrat shaklidagi köfte. Pizza alohida e'tiborga loyiqdir. Bu butun dunyoda gurmeler orasida mashhur bo'lgan ajoyib italyan taomidir. Pizza nozik xamir asosida tayyorlanadi. U jambon, go'sht, qo'ziqorin, zaytun bilan xizmat qilishi mumkin. Uning ajralmas atributlari - pomidor va maydalangan pishloq. Pitsaning xilma -xilligi orasida italiyaliklarning o'zi mozzarella, pomidor va reyhandan tayyorlangan margaritani afzal ko'radi. Ko'p italyan taomlari pishloqni o'z ichiga oladi. Parmesan, pecorino va mozzarella ayniqsa mashhur. Milliy dasturxon, shuningdek, risotto deb nomlangan har xil palov turlari bilan ajralib turadi.
