Qozog'istonning asosiy shahri bu erga birinchi marta kelgan sayyohni yaxshi hayratda qoldiradi. Poytaxt kundan -kunga chiroy ochib bormoqda, go'zal me'moriy majmualar o'sib bormoqda, qozoq madaniyati va tarixi yodgorliklari tiklanmoqda. Xizmat ko'rsatish darajasi bo'yicha Ostonadagi eng yaxshi restoranlar bir asrlik an'anaga ega bo'lgan bu darajadagi eng yaxshi Evropa korxonalariga yaqin.
Ko'pgina bozor tahlilchilari Qozog'iston va Ostonadagi restoran biznesi rentabelligi bo'yicha birinchi beshlikka kirganini ta'kidlaydilar. O'rtacha mijozni hech qanday reyting qiziqtirmaydi, unga mazali taom va yoqimli muhit kerak. Buni u poytaxtning ko'plab muassasalarida topishi mumkin.
Osiyoda Evropa
"Augustin" poytaxti restorani ona Evropaning eng yaxshi an'analarida yaratilgan. Frantsuz uslubi korxona ichki qismida, idishlarni tayyorlashda va, eng muhimi, idishlar va atıştırmalıklarning ajoyib ta'mida. Agar u janob Jan-Filipp Gaum bo'lsa, oshpazdan yana nimani kutish mumkin.
Garchi bu erda nafaqat Frantsiya mumtozlari bo'lsa ham, Italiya operasining sahnasini eslatuvchi eng chiroyli pardalarni ko'rish mumkin; eski nemis shaharlari uslubidagi zal markazidagi toshbo'ronli maydon.
Uchar gilam ustida
"Alasha" - bu nom Ostonadagi restoranlardan biriga ega va u qozoq tilidan tarjima qilingan - "qo'lda to'qilgan gilam". Sharq afsonalariga ko'ra, bunday sovg'alar eng aziz va orzu qilingan mehmonlarga berilgan.
Bugun "Alash" da siz qozoqlarning haqiqiy mehmondo'stligini, sharqona taomlarini va, albatta, xushbo'y choyni topishingiz mumkin. Ushbu restoranda an'anaviy taomlar orasida eng mashhurlari:
- palov, bu erda mazali sharqona tarzda pishiriladi;
- an'anaviy samsa - xushbo'y qobiq qobig'i bo'lgan puff pastry;
- sorpu - mahalliy qo'zichoq sho'rva;
- tayyorlashning soddaligi va tengsiz ta'mi bilan ajralib turadigan sharq nonlari.
Shirin - gurmeler uchun haqiqiy ziyofat, bu erda kehribar mayiz, og'izlarida erigan baklava, pista va quritilgan o'rik topiladi. "Alasha" restoranida kechqurun sehrli raqslari bilan sharqona go'zallar bezatiladi.
Shunday qilib, Ostonada mahalliy aholi ham, sayyohlar ham mahalliy restoranlardan birida kechani qiziqarli va chiroyli o'tkazish uchun ko'p imkoniyatlarga ega. Siz an'anaviy qozoq uslubidagi muassasani tanlashingiz mumkin, uni odatda chet eldan sayohatchilar amalga oshiradi. Yoki Evropa (italyan, frantsuz) oshxonasi bo'lgan joylarni toping. Iste'molchilar poytaxt restoranlarida xizmat ko'rsatishning yuqori darajasi va menyuda boy taomlar assortimentini qayd etishadi.
