Kataloniya poytaxti - olovli qizil go'zallik, uning chegaralariga kirgan har bir sayohatchini sehrlab qo'yadi. Va bu erda nafaqat ispan tarixining noyob yodgorliklari, balki uning zamonaviy gastronomik hayoti ham rol o'ynaydi. Barselonadagi eng yaxshi restoranlar sizga milliy urf -odatlar, sevimli ovqatlar va taomlar bilan tanishish imkonini beradi.
Barselonaga tashrif buyurganingizda, ko'plab sayyohlar gastronomik muassasalarga e'tibor berishadi, chunki bu mamlakatni uning ta'mi, xushbo'y hidi va o'ziga qaramligi bilan ichkaridan tanishishning yana bir usuli.
Pikassoning ish menyusi
Ko'rinib turibdiki, taniqli rassom menyuni tuzmagan, lekin muqovani aynan u qilgan. Bu afsona bilan restoran "Els Quatre Gats" nomi bilan tanishishni boshlaydi, bu rus tiliga "To'rt mushuk" deb tarjima qilinadi. To'rt mushuk menyusidagi deyarli barcha taomlar ispancha ildizlarga ega.
Yaqin kelajakda restoran xodimlari va tashrif buyuruvchilar yuz yillik yubileyini shiddatli tarzda nishonlaydilar. Ichki makon saqlanib qolgan va tiklangan, balki ular bu muassasaning yana bir taniqli mehmoni - bu erga tez -tez kelib turadigan Salvador Dalini yaratishga yordam bergan bo'lishi mumkin.
Mehmondo'st uy
Barselona aholisi har xil muassasalar uchun asl ismlarni o'ylab topish qobiliyati bilan mashhur. Masalan, "7 Portes" ("Etti eshik") restoranining nomi mehmonlarga bu erda har doim xush kelibsiz, hamma eshiklar ochiq ekanligini darhol ko'rsatadi. Bu restoran yaqinda o'zining ikki yillik yubileyini nishonlaydi, ular o'z faoliyatini bir kun ham to'xtatmaganini aytishadi. Ichki makon ispan aristokratlarining eng boy uylarini eslatadi va menyu sizni ko'p yillar davomida eskirgan vinolar bilan quvontiradi.
Avliyo Ketrin qanoti ostida
Ispan oshxonasi issiq, achchiq, ehtirosli. Ammo ba'zida sayyohlar shaharning olovli ritmidan va his -tuyg'ulardan charchab, Ispaniya uchun tinch boshpana va ekzotik oshxonani orzu qiladilar. Ular bularning barchasini nafaqat milliy oshxonaga ixtisoslashgan Cuines Santa-Caterina restoranida topishadi. Menyuda boshqa yo'nalishlarni topishingiz mumkin, masalan:
- palov va kabob kabi sharq taomlari;
- Italyancha, shu jumladan pizza, ravioli, makaron;
- Ko'p dengiz mahsulotlari bilan O'rta er dengizi taomlari.
Barselona har xil, olovli va maftunkor bo'lishi mumkin, flamenko ritmlari yoki ispan gitarasining ehtirosli barmog'i bilan o'ziga jalb qiladi. Xuddi shunday, Barselonadagi restoranlar - an'anaviy taomlar va qo'shnilar bilan mashhur retseptlar, eski texnologiyalar va zamonaviy oshxona usullari.
