Nemis oshxonasi - bu juda xilma -xil va o'ziga xos oshxona (menyu to'plami erga qarab farq qiladi).
Germaniya milliy taomlari
Germaniyada ular go'shtni, ayniqsa cho'chqa go'shtini yaxshi ko'radilar, undan nemis kolbasalari va kolbasalari tayyorlanadi. Ammo, agar xohlasangiz, bu erda "Hackepeter" (tuxum, ziravorlar, tuz va murch qo'shilgan qiyma go'shtdan tayyorlangan taom) ko'rinishidagi g'ayrioddiy go'shtli taomlarni tatib ko'rishingiz mumkin. Nemislar sabzavotlarni juda ko'p iste'mol qiladilar, ayniqsa karam, kartoshka, sabzi, shuningdek dukkakli o'simliklar (loviya, yasmiq, no'xat). Turistlarga "Leypsiger allerlei" (sabzavotli sho'rva) ni sinab ko'rish tavsiya etiladi. Tuxum - nemis taomlarini tayyorlashning yana bir mashhur tarkibiy qismi, shuning uchun siz oziq -ovqat do'konlarida o'tlar va kartoshka yoki to'ldirilgan tuxumli omletga buyurtma berishingiz kerak.
Shunisi e'tiborga loyiqki, Franconia sayyohlarni Nyurnberg kolbasalari bilan, Köln - bodom pishiriqlari bilan, Gamburg - dudlangan baliq, ilon sho'rva, qovurilgan dengiz tili, Bavariya - qovurilgan cho'chqa go'shti va shirin xantalli kolbasalar bilan, Erfurt - pivoda qovurilgan go'sht bilan o'ziga jalb qiladi. -asosli sous.
Mashhur nemis taomlari:
- Weisswurst (har xil soslar bilan xizmat qilingan cho'chqa kolbasalari);
- "Sauerbraten" (sirka va sharob bilan marinadlangan mol go'shti, olma, sabzavotlar, zanjabil va lavlagi siropi bilan qovurilgan);
- "Shnitzel" (maydalangan kotlet);
- "Schnauzen-und-potenti" (tuzlangan karam va tuzlangan cho'chqa go'shti);
- "Zvibelkuchen" (piyoz pirogi).
Milliy taomlarni qayerda tatib ko'rish mumkin?
Agar siz qovurilgan kolbasa yoki qaynatilgan cho'chqa go'shti kolbasa ko'rinishidagi tez gazak qidirmoqchi bo'lsangiz, "Imbuss" belgisiga e'tibor bering. Agar siz ochligingizni to'liq qondirmoqchi bo'lsangiz, unda Berlindagi "Gerichtslaube" restoraniga borishingiz mumkin (bu erda siz tuzlangan cho'chqa go'shti, qovurilgan cho'chqa go'shti, uy qurilishi Berlin kotletidan bahramand bo'lishingiz kerak; o'rtacha bu muassasada issiq taom bo'ladi. narxi 10-17 evro), Kyolnda - "Fruh Brauhaus" da (kolbasa, cho'chqa go'shti va shnitseldan tashqari, bu erga tashrif buyuruvchilar stakanni maxsus stend bilan yopmaguncha quyiladi), Dyusseldorfda - " Zum Shlussel "(menyu rustik nemis oshxonasidan tortib, yanada murakkab taomlargacha: qonli puding, nemis sho'rvalari, panjara qilingan baliqlarni sinab ko'ring).
Germaniyada pishirish kurslari
Drezdendagi oshpazlik kurslarida gilos, olma, tvorog, tuxum qaymog'i va Gamburgda turli xil shirin piroglar tayyorlashni o'rganmoqchi bo'lganlar achchiq qalin sosda qaynatilgan baliqni, shuningdek turli xil variantlarda (masalan, ilonni)., qovurilgan yoki qaynatilgan ilon, asos sho'rva).
Agar siz ovqatlanishni yaxshi ko'rsangiz, fevral oyining oxirida Gourmet Food Festival (Köln, fevral-mart) va Berlin taomlari va vino festivali bilan Germaniyaga sayohatga boring (mehmonlar tatib ko'rish, ustaxonalar va taomlar ko'rgazmalaridan xursand) …
