Statistik ma'lumotlarga ko'ra, har bir Polsha fuqarosi har yili 90 litrdan ortiq pivo iste'mol qiladi. Mamlakat bu ko'rsatkich bo'yicha nafaqat Evropada, balki dunyoda ham oxirgi o'rinni egallaydi. Tarixiy yilnomalar shuni ko'rsatadiki, Polshada pivo X asr oxirida allaqachon ma'lum bo'lgan va Polshaning birinchi qiroli Vladislav Brave ko'pikli ichimlikka qattiq qaram bo'lgan. Shu bilan birga, qirollik pivo zavodi ochildi, shunda monarx istalgan vaqtda sevimli pivosidan bahramand bo'lishi va unga yetarli darajada ega bo'lishi mumkin edi.
O'shandan beri pivo tayyorlash Polsha iqtisodiyotining ajralmas qismiga aylandi va ichimlikning mashhurligi sezilarli darajada oshdi. Chexiya va Germaniyadagi qo'shnilari bilan muvaffaqiyatli raqobatlashib, butun mamlakat bo'ylab pivo zavodlari ochila boshladi.
Ommabop navlar
Polshaliklar vatanparvarlik bilan ularning pivosi eng yaxshisi ekanligini e'lon qiladilar va milliy boylikka aylangan ko'pikli ichimlikning turli navlarini sinab ko'rishni taklif qiladilar:
- Ko'p sonli polyaklarga ko'ra, birinchi raqamli nav Wojak brendidir. U Kielc shahrida yaratilgan va keyinchalik ishlab chiqarish knyazlik Tynsk pivo zavodlariga ko'chirilgan. Wojak pivosi engil va tarkibida 5% dan ko'p bo'lmagan spirt bor.
- 90 -yillarda Polshada eng mashhur pivo Okocim edi. Bu navni ishlab chiqarish huquqi "Carlsberg" konserniga sotilgandan so'ng, polyak navi o'z sifatini ancha yo'qotdi, lekin mamlakat aholisi haligacha bu navni xorijnikidan afzal ko'rishadi.
- Haqiqiy yoshlarning sevimlisi - Lech Premium pivosi. U Polshaning Pivovarska kompaniyasi tomonidan ishlab chiqarilgan va o'z nomini futbol muxlislariga qarzdor.
- Zywiec navi birinchi marta XIX asr o'rtalarida ishlab chiqarilgan va yuz yildan ziyod vaqt mobaynida mamlakatda eng mashhur navlardan biri bo'lgan. Bugungi kunda brend ko'plab musiqiy festivallarning homiysi va Polshada pivo tayyorlashning ramzi hisoblanadi.
Ammo Polshada eng ko'p sotib olingan pivo o'sha Tysk knyazlik pivo zavodlari tomonidan ishlab chiqarilgan Tyskie bo'lib qolmoqda. Uning yillik aylanmasi besh million gektarga etadi va ishlab chiqarish tarixi kamida 350 yilga borib taqaladi.
Pivo bayramlari
Har yili o'tkaziladigan ko'plab festivallar - bu Polsha pivo navlarini kezishning eng yaxshi usuli. Ulardan eng mashhuri - Avgust yoki sentyabr oyining boshlarida Krasnystavdagi Chmielaki Krasnostavskie. Xmelyaki festivali hops to'plamiga bag'ishlangan, ammo uning tashkilotchilari pivo mavzusi bilan cheklanib qolmaydilar. Bu erda siz o'zingizni qiziqtirgan pivolarni tatib ko'rishingiz, so'ngra sevimli rok ijrochilarining chiqishlarini tinglashingiz yoki havaskor teatrlarning spektakllarini tomosha qilishingiz mumkin.
