Jozibadorlik tavsifi
Sankt -Peterburgdagi Non muzeyi - Rossiyadagi yagona muzey. U 1988 yilda tashkil etilgan.
Muzeyning mohiyati uning nomida aks etadi. Nonga insoniyatning eng katta ixtirosi sifatida qiziqish tasodifiy emas. Ilmiy -texnika taraqqiyoti davrida non hali ham inson va tabiat o'rtasidagi uyg'un munosabatni ifodalaydi. Insoniyat tarixi non tarixi bilan chambarchas bog'liq. Uning sharafiga marosimlar o'tkazildi, qo'shiqlar, madhiyalar yozildi, azob -uqubat va hosil yig'ish bilan bog'liq bayramlar tashkil etildi. Ular kelin -kuyovni uy ostonasida non va tuz bilan kutib olishdi, yangi tug'ilgan, aziz mehmonlar. Bularning barchasida inson donoligi namoyon bo'ladi, nonga hurmatli munosabat, avloddan -avlodga o'tib, chaqaloqqa hayotining birinchi kunlaridanoq singdiriladi. Non madaniy hodisa sifatida jamiyat hayoti va uning kundalik tomonlarini qiziqarli va g'ayrioddiy ko'rinishda ko'rish imkonini beradi. Bundan tashqari, muzey ekspozitsiyasi Sankt -Peterburgdagi novvoyxonaning tarixini ko'rsatadi.
Pishiriqlarning xilma -xilligi XIX asrda poytaxtimizdagi non, non va qandolat do'konlarida ishchilarning yuqori mahoratidan dalolat beradi. Muzeyda asbob -uskunalar bilan jihozlangan kichik shaharcha nonvoyxonasi ham bor. U odatda poytaxtdagi kambag'allarga xizmat ko'rsatgan. Ekspozitsiyada Petrograd-Leningrad tarixidagi fojiali voqealarga bag'ishlangan materiallar alohida o'rin tutadi. Ikkinchi Jahon urushi va blokada haqidagi bo'limda jo'xori uni, moyli kek, gidroselüloz va un kukunidan iborat 125 gramm non keltirilgan. Hozirgi vaqtda nonvoyxonalar trestining asosiy laboratoriyasida ishlab chiqilgan urush davri retsepti bo'yicha pishirilgan.
20 -asr boshlariga qadar, asrlar davomida ishlatilgan xamir mahsulotlarini pishirish moslamasining pishirish an'analari va urf -odatlari katta o'zgarishlarga duch kelmagan. Belkurak, belkurak, qo'lda tegirmon, bankalar qishloqda ham, shaharda ham keng qo'llanilgan. Tez rivojlanayotgan shahar madaniyati ham uning aholisining turmush tarzining tez o'zgarishiga yordam berdi. An'anaviy yog'och va loydan yasalgan oshxona anjomlaridan tashqari, gingerbread, kekler, gingerbread va boshqa ko'plab mahsulotlarni tayyorlash uchun metall idishlar va qoliplar mustahkam qo'llanilmoqda. Rossiya va Evropa oshxonasi uchun ko'plab retseptlar Sankt -Peterburgning turmush tarziga organik ravishda aralashgan va ko'plab oshxona va oshxona kitoblarini nashr etish uchun asos bo'lib xizmat qilgan. Sankt -Peterburgda paydo bo'lgan qandolat do'konlari va restoranlar tashrif buyuruvchilarga rang -barang va o'ziga xos menyularda taklif qilinadigan taomlarni tayyorlash mahoratida raqobatlashdi.
Muzeyda samovarlar kollektsiyasi namoyish etiladi, ular ruslarning choy ichish odatlarining ramzi hisoblanadi. Ular 18 -asrda paydo bo'lgan va asta -sekin turar -joy binolari, mehmonxonalar va maslahatlarda asosiy o'rinni egallagan. Choy ichish rus an'anasining o'ziga xos ta'mi xushbo'y choy, konfet va karamel, simit va gingerbread pechene, bo'yalgan keramika va chinni idishlar va, albatta, ko'pikli samovar bilan yaratilgan.
Ajoyib qadoqlash qutilari qandolat mahsulotlari ishlab chiqaruvchilari uchun o'ziga xos tashrif qog'ozi bo'lib, ular mahsulot uchun ajoyib reklama sifatida xizmat qilgan. Ular taniqli rassomlarning eskizlari bo'yicha ishlab chiqilgan va shuning uchun haqiqiy san'at asarlari bo'lgan.
Birinchi besh yillik rejalar yillarida novvoylik faoliyati asta-sekin sanoat xususiyatlariga ega bo'la boshladi. Non zavodlari ochildi, bu erda barcha asosiy operatsiyalar mexanizatsiyalashtirildi. An'anaviy assortimentdan tashqari, ular sovet davrining ramzlari tasvirlangan buyumlar yasadilar: 5 burchakli yulduz, o'roq va bolg'a va boshqalar.
Muzey faol yig'ish, ekspozitsiya va ko'rgazma, tadqiqot va o'quv ishlari bilan shug'ullanadi. Muzey kollektsiyasida 14000 ga yaqin eksponat bor. Hozirgi kunda muzeyda "Oziq -ovqat va rasm dunyosi" mavzusidagi rasmlar to'plami to'ldirila boshlandi.
