Avstriya oshxonasida kuchli achchiq va achchiq idishlar yo'q (oshpazlar va oshpazlar ziravorlar va ziravorlardan ehtiyotkorlik bilan foydalanadilar). Mahalliy korxonalarda ovqatlanish go'sht va yuqori kaloriyali taomlarni sevuvchilarni quvontiradi (bu erda siz kolbasa, biftek, cho'chqa go'shti qovurg'asiga buyurtma berishingiz mumkin).
Avstriyada ovqat
Avstriyaliklarning sevimli taomlari - kolbasa va kolbasa; sovuq bo'laklar, ular kartoshka, tuzlangan karam va köfte bilan birga iste'mol qilinadi (ular bu taomni uy qurilishi qizil sharob bilan ichishni afzal ko'rishadi); makaron yoki köfte bilan qalin sho'rvalar.
Avstriyaliklar sabzavot, kartoshka, pishloq, qo'ziqorin, tovuqga asoslangan har xil qovurilgan taomlarni yaxshi ko'radilar. Oltin qobiqqa ega bo'lgan bu mahsulotlardan bahramand bo'lish uchun ular avval yumshoq tuxum, maydalangan kraker va undan tayyorlangan maxsus aralashmaga (panada) botiriladi.
Siz, albatta, mashhur avstriyalik taomlarni - vena shnitselini (non bo'laklarida qovurilgan dana go'shti), Kayzer omletini, Tafelspitzni (olma va horseradish bilan qaynatilgan dana), köfte (köfte), qovurilgan tovuqni, Grun Vurstlni (yashil kolbasa) tatib ko'rishingiz kerak.
Avstriyada shirin tishlari bo'lganlar uchun bayram bo'ladi, masalan, olma strudel, "palachinken" Vena krep, "Zalsburger nokerln" sufli, "googelhuft" rom, pirojnoe "Sacher".
Avstriyada qayerda ovqatlanish kerak? Sizning xizmatingizda:
- "baizeli" (bu restoranlarda siz an'anaviy taomlardan bahramand bo'lishingiz mumkin: ular o'z tashrif buyuruvchilariga turli menyudan u yoki bu taomga buyurtma berishni taklif qilishadi);
- gazak kiosklari (bu korxonalarda tez tayyor ovqatni sotib olish mumkin);
- kafe va qahvaxonalar.
Avstriyada ichimliklar
Avstriyaliklarning mashhur ichimliklari - qahva, Almdudler (tog 'o'tlari bilan limonad), Xoller (oqsoqollar gullari quyilgan ichimlik), sharob, pivo, sharob, shnapplar.
Sharob ishlab chiqarish mamlakatda yaxshi rivojlanganligi sababli, Avstriyaga tashrif buyurganingizda Heuriger, Schilcher, Gruner Veltrinner, Morrilan, Muscateller kabi brendlarning mahalliy vinolarini sinab ko'rishga arziydi.
Siz, albatta, avstriyalik pivoni sinab ko'rishingiz kerak - u o'zining yuqori sifati bilan mashhur (Zwicklbier, Wiebe, Marzen).
Avstriyaga gastronomik sayohat
Agar xohlasangiz, siz Avstriyaga gastronomik "Wine & Cuisine" turiga borishingiz mumkin: bu safar davomida siz Vena shahrining asosiy diqqatga sazovor joylarini ko'rasiz, vino qabrlarga borasiz, mashhur Mervaldlar oilasining vinolarini tatib ko'rasiz, oshxonadagi oshxona darslariga tashrif buyurasiz. avstriyalik oshpaz Toni Mervald restorani, uning rahbarligi ostida siz mustaqil ravishda uchta original taom tayyorlashingiz mumkin. Bundan tashqari, siz uchun Haubenberger oilasining novvoyxonasiga ekskursiya uyushtiriladi (bu erda sizga eng yangi mazali rulolar beriladi). Va RABL vino zavodiga tashrif buyurib, siz vino qabrlarga ekskursiyalarga borasiz, shuningdek, etti turdagi sharob va engil atirni tatib ko'rasiz.
Siz Avstriyada oziq -ovqat turiga borib, an'anaviy taomlar va ichimliklar bilan yaqindan tanishishingiz mumkin.
