Madagaskar oshxonasi unchalik achchiq bo'lmagan idishlar bilan ifodalanadi, lekin ba'zi idishlar uchun bu erda juda achchiq soslar berilishini hisobga olish kerak. Ta'kidlash joizki, siz qishloq joylariga qaraganda Antananarivo (orol poytaxti) va Nosybe kabi kurort joylarida ovqatga ko'proq pul sarflaysiz.
Madagaskarda ovqat
Malagas oshxonasi Afrika va Malay gastronomik an'analari ta'siri ostida shakllangan, ammo yaqinda orolda arab va evropada, xususan frantsuz tilida tayyorlangan taomlar juda mashhur bo'lib ketdi.
Madagaskar aholisining ratsioni guruch, makkajo'xori, go'sht, baliq, dengiz mahsulotlari (omar, istiridye, dengiz kirpi, qisqichbaqalar, qisqichbaqalar), sabzavotlar, sut mahsulotlaridan iborat.
Madagaskarda siz pomidor va qovoqli oq baliqdan tayyorlangan taomning ta'midan bahramand bo'lishingiz kerak ("trundru gashi"); salat, asosiy tarkibiy qismlari sabzi, baklagiller va karam ("lasarikarauti"); pomidor, zanjabil va piyoz bilan qovurilgan mol go'shti ("rumazava"); bambara yong'og'i bilan qovurilgan cho'chqa go'shti ("wuandjuburi"); pomidor sosli loviya ("tsaramasi"); guruch, ziravorlar va qisqichbaqalarga asoslangan salat ("anana"); mahalliy g'oz jigari; kassava pyuresi va hindiston yong'og'i barglari bilan mol go'shti ("ravitutu"). Orolda zebu go'shtiga asoslangan idishlar keng tarqalgan, shuning uchun pomidor-sarimsoq sousi bilan xizmat qilingan zebu taomini yoki xushbo'y o'tlar bilan oldindan pishirilgan panjara qilingan zebu go'shtini tatib ko'rishga arziydi.
Va tishi shirin bo'lganlar shirinlikka kokos yoki guruchli pudinglar, mevalarga (kokos, banan, lychees, ananas, guava, mango, xurmo) va shirin to'ldirilgan turli piroglarga buyurtma berishlari mumkin.
Madagaskarda siz ovqatlanishingiz mumkin:
- tashrif buyuruvchilar milliy, shuningdek, Evropa va Sharq taomlari taomlarini tatib ko'rishlari mumkin bo'lgan kafe va restoranlarda;
- mehmonxona restoranlarida (narxlar ancha yuqori).
Madagaskarda ichimliklar
Malagasiyalik mashhur ichimliklar-ranonapango (qaynoq suv + kuygan guruch), kapriz (har xil gazlangan ichimliklar), qahva (mahalliy aholi mahalliy, Efiopiya va Yaman navlarini ichishni afzal ko'radi), meva sharbatlari, O-Viv mineral suvi, pivo, sharob, rom, " lychel "(lychee aperitif), toakagasy (guruch yoki shakarqamishdan tayyorlangan mahalliy aroq).
Orolda dam olayotganda siz "Kazenev" (qora rom), "Dzama" (oq rom), "Flash" (mahalliy pivo), sharob ("Dom Remy", "Domaine de Manzmisua", "Lasani Betsileu") ni sinab ko'rishingiz kerak.).
Madagaskarga oziq -ovqat safari
Madagaskarga gastronomik sayohatga borganingizda, siz qishloqlarda guruch va bug'doy dalalariga borasiz, ularning egalari sizga milliy taomlar va ichimliklar berishadi. Agar xohlasangiz, Isalo milliy bog'iga sayohat va yashil vohada piknik tashkil qilishingiz mumkin.
Madagaskardagi ta'tillar ekzotik va sarguzashtlarni yaxshi ko'radiganlar uchun ajoyib tanlovdir: bu erda siz tropik o'rmonlarda sayr qilishingiz, oq qumli plyajlarda quyosh botishingiz, baland tog'larni, uzun daryolar va so'ngan vulqonlarni ko'rishingiz, shuningdek milliy taomlarni tatib ko'rishingiz mumkin.
