O'rta er dengizi kengliklari va qadimgi Rim ta'sirining oqibatlari Makedoniyaga Evropaning sharob kuchlaridan biriga aylanishiga sabab bo'lgan asosiy sabablardir. Ko'plab tarixiy va siyosiy qo'zg'olonlarga qaramay, mahalliy vino ishlab chiqaruvchilari munosib mahsulot ishlab chiqaradilar, ular vino safari ishtirokchilari tatib ko'rishga intilishadi. Bugungi kunda Makedoniya vinolari eksport mahsulotidan ko'ra ko'proq mahalliy mahsulotdir, lekin sanoatning rivojlanish sur'ati shuni ko'rsatadiki, butun dunyo ular haqida bilib oladigan vaziyat uzoq emas.
Turlar va raqamlar
Makedoniyada ishlab chiqarilgan barcha sharobning eng katta hajmi Povardarje viloyatidan keladi. U Gretsiya bilan chegarada joylashgan. Har yili Makedoniya vinolarining 85% bu erda shishaga solinadi va mintaqaning har xil iqlim sharoitlari erning murakkabligi tufayli uzumning turli navlarini etishtirishga imkon beradi. Sharob ishlab chiqaruvchilari Povardaria tokchasi Merlot va Chardonnay, Kabernet va Rizling navlarini beradi. Qizil uzum oqdan ustun turadi, shuning uchun Makedoniyada qizil vinolar ancha ko'p miqdorda ishlab chiqariladi.
Makedoniyadagi yuzga yaqin vino zavodlari va fabrikalar o'z mahsulotlarini mahalliy vino muxlislariga taklif qilishadi. Faol kognitiv dam olishni sevuvchilar butun mamlakat bo'ylab sharob -gastrollarga borishadi, ular uchun ta'tilning har kuni boy va xilma -xil bo'lishi kerak.
Sayohat paytida mehmonlarga Kratoshia, Crater va Grenache kabi mahalliy navlardan tayyorlangan vinolar taqdim etiladi. Ulardan qadimgi dunyoda alohida shuhrat qozongan vinolar aralashtiriladi. "Jinavka" va "Vrujitsa" haqiqiy makedon mahsulotlari hisoblanadi, ular hamkasblariga yoki do'stlariga esdalik sovg'asi sifatida olib kelishdan uyalmaydilar.
Makedoniya vinochilik an'analari
Mamlakatda qadimgi vino iste'mol qilish madaniyati mavjud bo'lib, uning mohiyati yaxshi kompaniyaning mavjudligi. Bu holda, haqiqiy makedoniyalikka ichimlik uchun sabab kerak emas. Qovurilgan g'ozlar, uyda tayyorlangan mevali piroglar, qovurilgan sabzavotlar va xushbo'y o'tlar bilan pishirilgan qo'zichoq qovurg'alari mahalliy aholi dasturxonida atıştırmalık bo'lib xizmat qiladi.
Uchrashuvlar etarlicha uzoq davom etishi va qo'shiqlar va raqslar, hikoyalar va xotiralar bilan birga bo'lishi mumkin. Makedoniya sharobining ajoyib sifati yoqimsiz oqibatlardan qo'rqmasdan kompaniyani ishonchli qo'llab -quvvatlashga imkon beradi.
