Qadimgi rimliklar xudolar tokni odamga berganiga chin dildan ishonishgan. Balki bu haqiqatdir, chunki muborak Qrimda hatto vinolar shunchalik yaxshi ediki, ularning shon -sharafi yarim orolning narigi tomonida yangraydi. Bu erdan ular esdalik sovg'asi sifatida nafaqat ajoyib tan va ajoyib taassurotlarni, balki Qrim sharobini - tort va shirin, keksa va yosh, qizil va oqni olib kelishadi.
Qrimning eng yaxshi vino zavodlari
Tarix geografiya bilan
Qrimda uzumchilik va vinochilik madaniyati miloddan avvalgi VII asrdan beri mavjud. Bu haqda qadimiy aholi punktlari arxeologik topilmalari aniq aytadi. Vinochilikning gullab -yashnashi bir necha davrlarga to'g'ri keldi, ularning eng muhimlaridan biri Genuyaning ta'siri davri edi. Aynan XIII-XIV asrlarda genuyliklar yarim orolning bir qismini Sudakdan Balaklavagacha bosib olib, bu erlarda qadimiy an'analarni tikladilar.
Qrim vinolarini ishlab chiqarishning ikkinchi yorqin o'sishi 19 -asrda sodir bo'ldi. Sharob ishlab chiqarishning yangi bosqichi Massandra va Alupkada o'z erlarida uzumning eng yaxshi navlarini o'stirgan graf Vorontsov nomi bilan bog'liq. O'sha yillarda yarimorolning 350 dan ortiq sharob zavodi Rossiya va Evropa ko'rgazmalarida munosib o'rinlarni egallagan mahsulotlar ishlab chiqargan.
Qrim to'plamida
Qrimda ishlab chiqarilgan vinolarning ko'pligini bir necha guruhga bo'lish mumkin, ularning har biri butun dunyoda minglab muxlislarga ega:
- Har xil uzum navlaridan ishlab chiqarilgan Qrim stol sharoblari. Xom ashyoning rangi va sinfiga qarab ular oq va qizil ranglarga bo'linadi. Oqlar orasida eng mashhurlari Riesling, Rkatsiteli va Aligote. Oq stol sharoblari 1, 5 yoshdan 2 yoshgacha va yoqimli kislotali va oltin rangga ega. Qizil stol sharoblari asosan Cabernet Sauvignon va Saperavi uzumlaridan tayyorlanadi. Sharoblar qariyb 3 yil eskirgan va bir necha qimmatbaho uzum navlarining kombinatsiyasi tufayli nozik va uyg'un ta'mga ega.
- Qrimning ko'p qirrali shampan vinolari-bu uch yillik ichimliklar, ular orasida ajoyib brut bor "/>
- Qrimning shirin vinolari orasida muskatlar har doim birinchi o'rinda turadi: oq "Livadiya" - yumshoq va uyg'un, pushti "Magarach" baxmal va yog'li likyor ta'mi va qora "Massandra" o'rik va romashka xushbo'y hidi bilan.
- Kuchli vinolar Madeira "Krymskaya" va Massandra sheri bilan ifodalanadi va klassiklar muxlislari va o'tgan kunlar uchun nostalji sevuvchilar uchun Qrim vinochilari port va Tokay vinolarini tayyorlaydilar.
