Germaniya - qulay shaharlar, o'yinchoq qishloqlar va o'rta asr qal'alari mamlakati. Taassurotlar uchun (va nafaqat), butun dunyodan o'n minglab sayyohlar bu erga yil bo'yi diqqatga sazovor joylarni ko'rish, dengizda dam olish va tog 'mashg'ulotlaridan bahramand bo'lish, mazali taomlarni iste'mol qilish va dunyodagi eng yaxshilaridan biri bo'lgan pivoni tatib ko'rish uchun kelishadi. Bundan tashqari, nemislarning o'zlari ham mamlakati bo'ylab sayohat qilishadi.
Germaniya sayohatchilarni o'zining ajoyib an'analari va cheksiz o'yin -kulgilari, bayramlari, festivallari va karnavallari bilan tez -tez o'ziga jalb qiladi.
Germaniyada oziq -ovqat
Germaniya pivo ishlab chiqaruvchilar va kolbasa mamlakati deb bejiz aytilmagan. Nemis oshxonasining tarixi ming yillar davomida, Hellas va Rimga borib taqaladi va har bir mintaqaning o'z xohish -istaklari, menyusi va pishirish texnologiyasi borligi sababli juda xilma -xildir.
Mamlakatning janubi -g'arbiy qismida frantsuz urf -odatlari ta'sir ko'rsatadi. Bu erda deyarli har bir taomga qo'shiladigan oq sharob hukmronlik qiladi. Qovurilgan karam va shirin xantalli kolbasalar Bavariyaning o'ziga xos belgisidir. Kartoshkali krep va marinadlangan mol go'shti - Reynland xalqining sevimli taomidir. Gamburgda ular o'z dengiz mahsulotlarini pishirishni yaxshi ko'radilar. Köln aholisining mag'rurligi makarondir.
Biroq, bu oshxonalarning hammasi o'xshash retseptlar va o'xshashliklarga ega. Cho'chqa go'shti butun mamlakat bo'ylab tengsiz pishiriladi va kolbasa va kolbasaning mingdan ortiq navlari bor, ular orasida bratwurst - sosis va qovurish uchun cho'chqa kolbasasi bor. Nemis uchun non, shuningdek rus uchun - "hamma narsa bosh", Germaniyada non mahsulotlarining 500 dan ortiq navlari pishiriladi. Garnitür, tuzlangan karam uchun sabzavotlar nemislar stolida doimo bo'ladi, ular ham mazali baliqlarni yaxshi ko'radilar va pishiradilar.
Top 10 nemis taomlari
Kolbasa va kolbasa
Nemis kolbasalari
Kolbasaning ma'lum bir turini eng yaxshisi sifatida sinab ko'rish kerak, deb aytish mumkin emas. Bu go'sht mahsulotlarining 1500 turi orasida har bir gurme o'z ta'miga ko'ra qaynatilgan yoki dudlangan kolbasa topadi. Bundan tashqari, jigar kolbasa va qon qurtlari juda mashhur. Nemislar kolbasani ish kunlarida ham, bayramona taom sifatida ham iste'mol qiladilar. Lekin har doim non bilan. Kolbasa va kolbasani tatib ko'rmagan birorta ham sayyoh bu mamlakatni tark etmaydi - nemislar kolbasa deb atashadi, bu mamlakatda ham ko'p turlari bor va Germaniya mehmonlariga ham yoqadi.
Shnitsel
Shnitsel
Tanish taom, lekin biz u bilan tanishmizmi? Germaniyada shnitsel boshqacha. Gamburg - qovurilgan tuxumli kotlet. Vena - cho'chqa go'shti kotleti. Xolsten uslubi - qovurilgan tuxum, hamsi va asirlari bo'lgan go'sht. Biroq, shnitsellar orasida umumiy narsa bor - ular qovurishdan oldin non bo'laklariga o'raladi va tayyorlari limon sharbati bilan quyiladi.
Kartoshka salatasi
Germaniyada kartoshka salatini tatib ko'rmaganlar bu mamlakatda bo'lmagan deb ishoniladi … Kartoshkali salat-shnitsel yoki kolbasali kolbasa uchun zarur bo'lgan garnituraning nomi. Salatning o'ziga xos retsepti yo'q, lekin asosiy mahsulot, albatta, kartoshka va qaynatilmagan, mumsimon. U kesiladi, piyoz, tuzlangan bodring, qovurilgan pastırma bilan aralashtiriladi. Yogurt yoki smetana bilan mavsum. Sovuq atıştırmalık sifatida kartoshka salatasi Rojdestvo stoliga qo'yiladi.
Qovurilgan marinadlangan mol go'shti
Nemislar, boshqa odamlar kabi, go'shtni afzal ko'rishadi. Qovurish - Germaniya xalqining eng sevimli taomlaridan biri. Bundan tashqari, ot go'shti va dana go'shtidan tayyorlanadi. Birinchidan, go'sht marinadga sharob qo'shilishi bilan juda uzoq vaqt, 10 kun davomida marinadlanadi. Shundan keyingina qovurilgan pishiriladi. U tuzlangan karam yoki qovurilgan karam, köfte va har doim pivo bilan xizmat qiladi.
Icebine
Icebine
Icebine - pishirilgan cho'chqa go'shti. Bu bayramona taom. Ism "muz oyog'i" deb tarjima qilinadi. Chunki odatda bo'g'in Rojdestvo uchun pishiriladi, bundan tashqari uning tayyor qobig'i muzdek yaltiraydi. Qovoq sarimsoq bilan surtiladi va yumshoq bo'lgunga qadar qovuriladi, so'ng pechda pishiriladi. Pivo bilan xizmat qildi.
Eintopf
"Bitta qozon" deb tarjima qilingan. Bu bulyonli qalin sho'rva. U shunchalik ko'p mahsulot bilan to'yinganki, u bir vaqtning o'zida ikkita taomni - birinchi va ikkinchisini - almashtirishi mumkin. Eintopf turli yo'llar bilan pishiriladi. Odatda sabzavotlar (kartoshka, sabzi, karam), loviya yoki loviya, makaron, shuningdek go'sht mahsulotlari: bulonga kolbasa yoki qaynatilgan go'sht qo'shiladi.
Spetzle
Spetzle
Bu tuxumli makaron, gözenekli, qo'pol yuzasi, cho'zinchoq yoki yumaloq. Asosan, Spetzle garnitür sifatida ishlatiladi, lekin u mustaqil taom bo'lishi mumkin, pishloq bilan yaxshiroq.
Strudel
Dunyoga mashhur va Germaniyada sevilgan, to'ldirilgan xamir rulosi. Ular uni olma bilan to'ldirishni yaxshi ko'radilar, lekin ular boshqa rezavorlar (masalan, gilos), shuningdek tvorog yoki ko'knor urug'ini ham olishadi. Strudel shokolad siropi, muzqaymoq yoki qaymoq bilan issiq holda beriladi.
Qora o'rmon keki "Qora o'rmon"
Qora o'rmon keki "Qora o'rmon"
Bu an'anaviy desert - shokoladli gilos keki. Shokoladli shimgichli kek gilos siropiga namlangan, qaymoq yoki gilos jeli bilan to'ldirilgan. Ular qaymoq bilan bulg'angan keklar orasiga berry qo'yishi mumkin. Ular gilos va maydalangan shokolad bilan bezatilgan.
Marzipanlar
Germaniya marzipanning vatani deb da'vo qilmoqda. Nozik ta'mga ega bo'lgan bu shirin aralashma bodom kukuni va shakar siropi yoki kukunidan tayyorlanadi. Marzipan mustaqil mahsulot sifatida ishlatiladi yoki qandolatchilikka, pechenye va gingerbreadga qo'shiladi.
Faqat ovqat haqida emas …
Germaniyaga sayohatlar mamlakat mehmonlarini befarq qoldirmaydi. Gidlar O'rta asr qal'alari va saroylari bo'ylab ajoyib sayohatni taklif qiladi. Germaniyada ko'plab muzeylar bor: tarixiy va zamonaviy va o'ziga xos. Sayyohlarni Germaniya tog'li qishloqlari ham o'ziga jalb qiladi, ular Gans Kristian Andersen ertaklarining illyustratsiyasiga o'xshaydi. Aqlli uylar, aholining o'lchami, toza havoni va tabiatning go'zalligini sog'inadiganlarga yoqadi.
Germaniyaga plyaj bo'ylab sayohatlar ham bor. Ko'p plyajlar bor. Ular Boltiqbo'yi va Shimoliy dengiz qirg'oqlari bo'yida, toza suv va infratuzilmasi yaxshi saqlanadigan daryo va ko'llarda, suv sportida joylashgan.
Turistlar va tog 'yon bag'irlariga chang'i sayohatlari orasida arzon uskunalarni ijaraga olish va g'amxo'r murabbiylar bilan mashhur.
