Makedoniya taomlari mahalliy korxonalarda siz tushlik va kechki ovqatni juda jozibali narxlarda qabul qilishingiz mumkinligi bilan ajralib turadi (bu erda oziq -ovqat narxi Evropadagi eng past narxlardan biri).
Makedoniyada ovqat
Makedoniya oshxonasiga turk, yunon, serb, bolgar oshpazlik an'analari ta'sir ko'rsatdi. Makedoniyaliklarning ratsioni go'sht, sabzavot, dukkakli o'simliklar, guruch, baliq, ziravorlardan iborat.
Makedoniyada skovorodkada qovurilgan loviyalarni tatib ko'rish kerak (gravce na tavce); Ohrid alabalığı; maydalangan qovurilgan go'sht; pishloq, go'sht va boshqa plomba bilan puff pies (bureks); go'sht qatlamlari bilan kartoshka, pomidor va baqlajon (mussaka); loviya va baqlajonli pishirilgan va qovurilgan shirin qalampir salatasi (aivar); Makedoniya karam rulosi (sarma); köfte (keftinya); go'shtli sho'rva (qishloq mezo); sabzavotli sho'rva (zarzavat); o'rik bilan alabalık, sarimsoq, o'tlar va kaltaklangan tuxum bilan o'simlik yog'i sosiga sepilgan (pastrmka); non kvasiga asoslangan issiq sho'rva (chorba); piyoz va ziravorlar bilan cho'chqa go'shti yoki mol go'shti sosislari (chebapi); guruch bilan qovurilgan (djevyuch); quritilgan jambon (prosciutto).
Tishi shirin bo'lganlar har xil murabbo, baklava, guruch pudingi ("sutliash"), tulumba (xamirturushsiz xamirdan naycha shaklidagi, oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurilgan va shirin sirop sepilgan), halva, marmelad, sariyog'dan bahramand bo'lishlari kerak. donuts ("crofni"), asal va murabbo bilan simit ("kiflice").
Makedoniyada qayerda ovqatlanish kerak? Sizning xizmatingizda:
- Makedoniya va dunyoning boshqa oshxonalari bo'lgan kafe va restoranlar;
- ovqatlanish joylari va boshqa tez tayyorlanadigan korxonalar.
Muhim: mamlakatda erkaklar va ayollar uchun restoranlarning bo'linmasi mavjud (erkaklar uchun restoranlar ko'pchilikni tashkil qiladi, va eng mashhur ayollar restorani - Skopedagi Bag'dod).
Agar siz haqiqiy gurme bo'lsangiz, siz makedon oshxonasini yaxshi ko'rasiz, u xilma -xil va g'ayrioddiy: mahalliy oshpazlar o'zlarining oshpazlik buyumlarini ajoyib tarzda bezashadi.
Makedoniyada ichimliklar
Makedoniyaliklarning mashhur ichimliklari - bu qahva, choy (yashil, asal bilan o'simlik), muss va mevali sharbatlar, salep (doljinli qalin shirin ichimlik), ayran, rakiya (uzum, olxo'ri, shaftoli, o'rik, nokdan tayyorlangan mahalliy brendi), pivo, vino.
Mahalliy konyak oq va sariq: bu ichimlikning ikki turini aralashtirish, shuningdek, konyakdan oldin yoki keyin pivo yoki sharob ichish tavsiya etilmaydi.
Makedoniyaga gastronomik sayohat
Agar siz vino bilimdori bo'lsangiz, gastronomik sayohatga borishingiz kerak, uning davomida siz mahalliy vino zavodlariga tashrif buyurasiz. Bu sayohatda siz vino qabrlari bo'ylab yurasiz va turli makedon vinolarini tatib ko'rasiz. Bundan tashqari, siz oq, qizil va atirgulli Makedoniya sharoblari bilan to'ldirilgan dengiz mahsulotlari va baliq taomlari taklif etiladigan mahalliy restoranlardan o'tasiz.
Makedoniyada siz piyoda va tog 'turizmiga borishingiz, baliq ovlash yoki daryo raftingiga borishingiz, Prespa va Ohrid ko'llarida dam olishingiz, qadimiy monastirlarga qarashingiz va asl Makedon oshxonasini tatib ko'rishingiz mumkin.
