Xitoyda oziq -ovqat har xil, arzon va nisbatan arzon: oziq -ovqat bu erda hamma joyda - snack barlarda, kafelarda, milliy oshxonali restoranlarda, ko'chada sotiladi.
Xitoyda oziq -ovqat
Xitoy ratsioniga sabzavot, don, go'sht, dengiz o'tlari, parrandalar, dengiz umurtqasizlari va yosh bambuk novdalari kiradi. Donlardan xitoyliklar guruchni, go'shtdan - cho'chqa go'shtini, parrandadan - o'rdak va tovuqni, sabzavotlardan - karam, kartoshka, piyoz, pomidor, shirin kartoshka, turpni afzal ko'rishadi.
Ular barcha idishlarni qora, qizil, xushbo'y qalampir, chinnigullar, qizilmiya, dolchin, yulduzli qizilmiya, koriander va boshqa ziravorlar bilan ziravorlaydi.
Un mahsulotlariga kelsak, Xitoyda yassi kek, noodle, noodle va shirin pechene mashhur.
Xitoy oshxonasi 2 turga bo'linadi - janubiy xitoy va shimoliy xitoy. Agar oshqozon muammosi bo'lsa, shimoliy xitoy oshxonasiga ustunlik berish tavsiya etiladi, chunki janubiy xitoyliklar achchiq.
Xitoyga kelganingizda, albatta, Pekin o'rdakini sinab ko'rishingiz kerak, lekin siz uni biron bir restoranda emas, balki o'rdakning maxsus ko'rsatmalari yoki rasmlari bo'lgan joyda buyurtma qilishingiz mumkin.
Agar siz mamlakat shimolida dam olayotgan bo'lsangiz, qo'zichoq, noodle, xitoy karam, achchiq guruch sirkasiga asoslangan Pekin taomlarini sinab ko'rishingiz mumkin. Xitoy sharqida ta'til paytida siz Shanxay oshxonasi bilan tanishishingiz mumkin, u erda dengiz mahsulotlari, noodle sho'rva va sho'rva keng tarqalgan. Siz Sichuan oshxonasini tatib, mamlakat g'arbida qalampir va boshqa issiq ziravorlar bilan quritilgan, tuzlangan, füme mahsulotlarni tatib ko'rishingiz mumkin.
Xitoyda qayerda ovqatlanish kerak?
Sizning xizmatingizda:
- milliy oshxonaga ega kafe va restoranlar;
- Evropa taomlari bilan jihozlangan restoranlar;
- mahalliy tez ovqatlanish (janob Li): bu erda har xil sho'rvalar tayyorlanadi va har kim o'zi uchun har qanday sho'rvani mustaqil ravishda "yig'ib" olishi mumkin.
Xitoyda ichimliklar
Xitoyda mashhur ichimliklar - choy, pivo, maotay aroq, guruch sharobi, xitoy baijiu likori, ekzotik o'tlar yoki hayvonlarning qismlari (ilonlar, asalarilar, toshbaqalar) bilan to'ldirilgan dorivor likyorlar.
Xitoyga kelganingizda, Shaoxing sharobini sinab ko'rishga arziydi, lekin haqiqiy ichimlikni faqat Shaoxingda sotib olish mumkin (boshqa joylarda siz surrogat soxtasiga duch kelasiz).
Agar sizning maqsadingiz eng sifatli vino olish bo'lsa, uni katta sopol idishlardan sotib oling.
Xitoyga oziq -ovqat safari
Xitoyga oziq -ovqat turiga borganingizda, albatta, har bir dam oluvchi mahalliy oshxona bilan tanishish uchun qaysi mintaqadan sayohatni boshlash haqida o'ylaydi.
Agar siz ekzotik oshiq bo'lsangiz, unda siz Guandun provinsiyasiga borishingiz kerak - bu erda ular yuguradigan, chivin va suzadigan hamma narsadan idish tayyorlaydilar (bu erda sizga timsoh, kalamush, kaptar, ilon, hasharotlarni sinab ko'rish taklif qilinadi).
Agar siz vegetarian oshxonasiga sodiq bo'lsangiz, Jiangsu provinsiyasiga boring. Xo'sh, tishi shirin bo'lganlar Xitoyning janubiy viloyatlariga tashrif buyurishlari kerak (bu erda siz turli xil qandolat mahsulotlaridan bahramand bo'lishingiz mumkin).
Agar siz Xitoyga oziq -ovqat ekskursiyasi bilan boradigan bo'lsangiz, siz xitoycha köfte, Peking o'rdagi va boshqalarni tayyorlashni o'rganadigan oshpazlik kursini o'tashingiz mumkin.
