Braziliya taomlari shundaki, mahalliy taomlar sizni achchiq va achchiq taomlar bilan quvontiradi, ularning ko'p retseptlari qadimgi hindulardan olingan.
Oziq -ovqat Braziliyada nisbatan arzon bo'lgani uchun, bu erda siz hamyoningizga zarar bermasdan, o'zingiz xarid qilishingiz va ovqat tayyorlashingiz yoki mahalliy kafelarda atıştırmalık qilishingiz mumkin.
Braziliyada ovqat
Braziliya taomlari Afrika, tubjoy amerikaliklar va portugal oshpazlik an'analariga ta'sir qilgan.
Braziliya dietasi baliq, dengiz mahsulotlari, go'sht (mol go'shti, tovuq, cho'chqa go'shti), sabzavotlar, baklagiller, ekzotik mevalar (guava, graviola, kazhu, melancia, tucuma, cupuacu), guruch, ziravorlar (achchiq qalampir, sarimsoq, mahalliy o'tlar) dan iborat. …
Mamlakatning shimoliy qismi aholisi takaka va tukupi (makaron, qisqichbaqalar sharbati, jumbo va kassava unining aralashmasi) pishirishni afzal ko'rishadi. Shimoli -sharqiy hududlarda quyoshda quritilgan tuzli go'sht ("carne de sol"), g'arbiy hududlarda - qovurilgan cho'chqa go'shti (lombo de porko) va timsoh taomlari, janubi -sharqiy mintaqalarda - cod, qisqichbaqalar kuskus va makkajo'xori quritilgan. un; va qovurilgan sardalya.
Braziliyada qovurilgan toshbaqani sinab ko'ring (guazado de tartaruga); kassava va o'tlar bilan qalin sousda pishirilgan o'rdak (pato no tucupi); har xil go'sht, loviya, ziravorlar va kassava unidan tayyorlangan taom ("feijoada"); sabzavotli cho'chqa jigari yoki yurak ("sarapatu"); sarimsoq qisqichbaqalar sho'rva (takaka); sabzavotli sosli go'shtli kabob ("shurasko").
Va tishi shirin bo'lganlar mahalliy mevalardan tayyorlangan turli xil kek va xamir ovqatlaridan zavqlanishadi (ehtirosli yoki guava pirojnoe, bananli kek yoki shokolad va kokos sutiga asoslangan pirojnoe).
Braziliyada qayerda ovqatlanish kerak? Sizning xizmatingizda:
- mahalliy va xalqaro taomlarni taklif qiladigan kafe va restoranlar;
- shurraskariya (har xil turdagi marinadlar bilan panjara qilingan, har xil go'shtli taomlardan xizmat qiladigan restoranlar);
- Akilo restoranlar (har kilogrammdagi taomlar);
- mahalliy va xalqaro fastfud tarmog'ining taomlari va restoranlari.
Braziliyada ichimliklar
Braziliyalik mashhur ichimliklar orasida qahva, turmush o'rtog'i (o'simlik choyi), kokos suvi, guarana (guarana rezavorlaridan tayyorlangan braziliyalik alkogolsiz ichimlik), kachasa (shakar qamishidan tayyorlangan mahalliy aroq) va pivo bor.
Braziliyada siz mahalliy (Skol, Brahma, Original, Caracu, Serra Malte) va xalqaro pivolarni (Heineken, Stella Artois) tatib ko'rishingiz mumkin.
Mahalliy barlarda tashrif buyuruvchilarga konservalangan va tayyor pivo sotib olish taklif etiladi.
Braziliyaga oziq -ovqat safari
Gastronomik ovchilar Braziliya taomlari festivaliga borishlari mumkin, u erda siz eng yaxshi oshpazlardan gurme taomlarini tanlayotganda Braziliya taomlarining xilma -xilligini his qilasiz.
Ekskursiyalar, bemaqsad, sho'ng'in, shamol sörfü, suv bo'yidagi tungi partiyalar, festival tadbirlari … Sayyohlar bu erga nafaqat buning uchun, balki mazali va xilma -xil milliy taomlar uchun kelishadi.
